研究證實， DHA對胎、嬰兒的腦神經及視神經發育非常重要。 為了培育出健康聰明的寶寶， 准媽媽的飲食中除了要注意鐵、葉酸與鈣質的攝取之外， 補充足夠的DHA也不可少。
培育健康聰明的寶寶
爸爸媽媽們都希望自己的寶寶健康又聰明， 而人體的腦神經發育黃金階段是從受孕開始至嬰兒兩三歲的這一段時期， 研究證明， 在懷孕及嬰幼兒期， 如果能補充足夠的營養素， 可促進寶寶的大腦發育， 使寶寶更聰明。 那麼， 要攝取什麼樣的食物及營養， 才能夠對寶寶的腦部發育有所幫助呢？
研究證實，
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何謂DHA
DHA， 學名二十二碳六烯酸,是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸， 它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外， 更重要的是對大腦細胞有著極其重要的作用。 它占了人腦脂肪的10%， 對腦神經傳導和突觸的生長發育極為有利。
人體維持各種組織的正常功能， 必須保證有充足的各種脂肪酸， 如果缺乏它們可引發一系列症狀， 包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。 DHA作為一種必需脂肪酸， 其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。 人群流行病學研究發現，
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對孩子智力發育有決定性影響
在孕期， DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。 尤其胎兒滿 5 個月後， 如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激， 會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突， 這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。
DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響， 而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。 孕婦在孕末3個月， 可利用血液中的 a- 亞麻酸合成 DHA ， 然後輸送到胎兒大腦和視網膜， 使那裡的神經細胞成熟度提高。
DHA無法由人體自行合成， 必須從飲食中取得， 所以， 母親在孕期應多吃一些含 DHA 的食物(如深海魚)， 在最後 3 個孕月， 還應多吃含 a- 亞麻酸多的食物(如堅果類)，
