准媽媽應當學會的飲食技巧

准媽媽也算是一個特殊人群吧。 她們的營養需求比較特殊， 隨隨便便吃的什麼都關係到胎兒的健康與生長。 所以掌握一定的飲食技巧是必需的。 不僅僅是為了迎接寶寶健康的降生， 也是為了母親自己的身體著想。 下面就介紹幾種重要的飲食技巧。

營養攝取務求均衡

所謂“均衡飲食”， 也就是均衡攝取六大類食物， 包括五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。 均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同， 例如奶類可提供蛋白質、鈣質；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質；五穀根莖類則是重要的熱量來源....。

善用飲食替換原則

懷孕期間由於荷爾蒙的影響， 許多准媽媽會出現飲食習慣改變的情形， 而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題， 營養師建議， 如果您也屬於這類型的准媽媽， 其實並不需要刻意改變飲食習慣， 只要懂得運用飲食替換的方式， 一樣能達到攝取均衡營養的目的。 舉例來說， 不喜歡吃飯的准媽媽， 可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物；不愛吃魚的准媽媽， 則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。

值得提醒的是， 飲食替換的基礎在於營養不失衡，

飲食衛生不能馬虎

為了避免病從口入， 影響自身及胎兒的健康， 准媽媽對於飲食衛生必須格外注意， 例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等， 都是一般常見的基本原則。

營養師表示， 除了上述原則之外， 准媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品， 儘量選購印有政府標章的食品， 如健康食品標章、GMP及CAS標章， 以確保食品品質；一旦發現食品有異味或腐敗的情形， 也要立刻停止食用。 另外， 建議准媽媽可多留意新聞報導，

少量多餐

少食多餐通常都是都是針對特殊群體的特殊飲食策略。 因為害怕身體負擔過重， 每一次少吃一點， 多吃幾次。 這要就可以減輕腹部飽脹的不適感， 也有助於控制孕期體重。 還有就是在這“多餐”之中不一定每一頓都是正餐， 只要以正常餐為主就好了， 可以加些點心什麼的作為一餐。 這些技巧一定能夠幫助准媽媽健康的生下健康的寶寶。