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冬季多給寶寶進食補鐵食物

鐵是構成人體血紅蛋白的關鍵物質, 從食物中攝取鐵質的效果最好。 多種蔬菜中都富含鐵質, 但大多和草酸、植酸等結合在一起, 不易吸收。 而肉類與動物內臟、血液中的鐵質不僅含量高, 而且與人體血紅蛋白的結構相近, 易於消化。 怕冷的孩子不妨多吃些豬瘦肉、雞蛋黃以及豬血、鴨血等, 這樣可使人體的耐寒能力上一個臺階。

粗糧中含有豐富的B族維生素, 如維生素B1、B2、B6等。 這類維生素最重要的生理功能就是構成輔酶, 參與糖、脂肪以及蛋白質三大物質的代謝。 只有糖類和脂類物質充分氧化才能為人體提供足夠的熱量。

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所以冬季應該讓孩子多吃些大麥、燕麥、玉米片等粗糧。 如果孩子覺得口味不好不願吃的話, 用全麥麵包代替也是不錯的選擇。

另外, 深綠色蔬菜中維生素C的含量十分豐富, 不僅能提高機體免疫力, 還具有維護血管的功能。 很多父母都認為水果是維生素C的倉庫, 其實不然, 除了獼猴桃、橙、刺梨和草莓等品種, 其他水果的維生素C含量並不高。 還是多吃深綠色蔬菜來得經濟實惠。 冬季常見的寒菜(一種深綠色的青菜)、茄子、青椒等富含維生素C的蔬菜應該成為餐桌的主角, 讓它們為孩子的血管健康“保駕護航”。

小提示:

冬季氣候乾燥, 需要多吃一些潤肺食品(比如蘿蔔、百合、梨、蘑菇、白木耳等), 對寶寶的健康也很有好處。

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