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兒童食譜餛飩類:鮮湯餛飩

材料

豬肉蓉, 雞肉蓉, 蔥, 薑, 鹽, 醬油, 油, 味精, 香油, 黃瓜, 蝦皮, 香菜, 紫菜, 味極鮮, 辣椒油, 胡椒粉, 醋

做法

1.豬肉蓉。

2.和雞肉蓉以6:4的比例混合。

3.加入蔥薑末, 加入適量的鹽, 油, 醬油, 味精和香油, 。 黃瓜擦絲, 稍微剁剁, 用乾淨紗布擠出多餘水分, 和肉餡混合, 拌勻。

4.取一片面皮(買的), 放上一挑餡。

5.卷起, 粘連, 就是一個餛飩了。

6.在盆裡放入蝦皮, 紫菜, 香菜, 蔥花, 香油, 鹽, 味精, 味極鮮, 醋, 胡椒粉, 辣椒油等調料。

7.水開煮餛飩, 熟後, 把餛飩和水一起倒入裝有調料的盆中, 攪拌一下。

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