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兒童食譜糕類:香橙發糕

材料

發糕粉300公克, 水180公克, 細砂糖150公克, 橘皮蜜餞60公克

做法

1.將發糕粉過篩後與水、細砂糖放入鋼盆中, 以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的面糊, 靜置約20分鐘。

2.蒸鍋預熱至水開, 將作法1的面糊裝入模型中, 撒上橘皮蜜餞, 放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出

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