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兒童食譜火燒、酥餅類:芝士小酥餅

材料

黃油130g, 芝士粉60g, 低粉160g, 鹽1g, 糖40g, 雞蛋1枚, 杏仁粉50g

做法

1.黃油加入鹽, 糖打發至絨毛狀

2.分次加入雞蛋液

3.拌勻

4.篩入粉類拌勻, 將麵團放入冰箱冷藏30分鐘

5.把麵團從冰箱中取出, 分成約12g/個, 搓圓再按扁排入烤盤

6.烤箱預熱150°C, 中層上下火約20分鐘

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