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兒童食譜卷類:加州卷

材料

壽司飯300克, 蛋餅1張, 黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉棒、大根條、香菇條、壽司紙(海苔)各適量。

做法

1、將壽司紙鋪在小竹簾上, 再鋪上壽司飯, 放入盤中備用。

2、將小竹簾包上保鮮紙, 將鋪好的壽司紙以米朝下壽司紙朝上的方式放在席子上;在壽司紙上放上蛋餅、黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉條、香菇條、大根條卷起。

3、將壽司卷切成厚片擺入盤中即可(食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司薑)。

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