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兒童食譜包子:芝麻包子

材料

中筋麵粉

500g

酵母

5g

10g

260g

沙拉油

10g

黑芝麻粉

200g

無鹽奶油

120g

砂糖

80g

做法

step1 1

麵粉,加水,酵母,糖,沙拉油,攪拌後放至桌上揉成光滑麵團,鬆弛3分鐘。

step2 2

[餡料]的黑芝麻粉加上軟化的奶油,跟砂糖攪拌抣勻即可。

step3 3

[餡料]每顆30g左右,先揉成一粒粒。

step4 4

麵團分割成小劑子,擀成圓形,包入餡料。

step5 5

放入蒸籠做第二次發酵。

step6 6

這是發酵好的包子,是不是長大很多。

step7 7

水滾後.中大火蒸12分鐘即可。

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