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兒童菜譜肉類:肉末燴水蘿蔔

原 料:

瘦豬肉50克, 水蘿蔔200克植物油50克, 醬油10克, 精鹽5克, 味精2克, 水澱粉10克, 蔥、青蒜各少許。

做 法:

① 將豬肉剁成碎末;把水蘿蔔洗淨, 切成2釐米見方的丁, 用開水燙一下。

② 將油放入鍋內, 熱後先煸蔥及肉末, 放入醬油略炒, 投入水蘿蔔炒勻, 加水同燒, 將熟時放入精鹽及味精、青蒜, 用水澱粉勾芡即成。

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