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備孕!10大食物有助於孕前補鈣

備孕吃什麼呢?備孕一項很重要的工作就是要補鈣, 孕前媽媽鈣量充足, 小寶寶出生後, 較少出現夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣症狀, 而孕媽媽也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關節痛、浮腫等孕期不適,預防骨質疏鬆。 所以, 孕前補鈣的工作不容忽視哦!

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圖片來源於領育網

科學補鈣要做到“二忌, 三戒”

一忌草酸:攝入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物, 如菠菜、油菜、厥菜等, 會影響膳食中鈣的吸收。

二忌鹽:飲食中鹽攝入量越多, 尿中排出鈣量越多, 鈣的利用也就越差。 從某種意義上來說, 少吃鹽就相當於幫助補鈣。

一戒煙:抽煙會阻礙消化系統對鈣質的吸收。

二戒酒:酒精會減少維生素D的生成, 影響鈣質的吸收。 並降低血液中荷爾蒙的濃度, 不利於鈣質的儲存。

三戒咖啡:咖啡中含咖啡因, 攝入過量咖啡因會增加尿鈣的排出, 還能輕度減弱腸鈣吸收,

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從而可能導致體內缺鈣。

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孕前補鈣食譜一:棒骨海帶湯

原料:海帶100克, 豬棒骨1根, 蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。

做法:

1.海帶洗淨, 切成絲。

2.豬棒骨洗乾淨後, 用開水焯一下, 再放入熱水鍋中, 和蔥段、薑片、大料一起煮。

3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋,

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並加入適量的醋。

4.豬骨棒煮至熟透, 出鍋前放鹽調味。

營養提示:豬棒骨中的鈣非常豐富, 用它煮湯, 不僅味道鮮美, 可以增進食欲, 還可以補鈣。

孕前補鈣食譜二:油菜海米豆腐羹

原料:豆腐750克, 油菜125克, 海米30克, 植物油75克, 麻油10克, 味精7.5克, 鹽8克, 水澱粉20克, 蔥花10克。

做法:

1.豆腐切成1.5釐米見方的丁, 海米用開水泡發後切成碎沫, 油菜摘洗乾淨切碎。

2.將油放入鍋內, 熱後下入蔥花熗鍋, 投入豆腐、海米末, 翻炒幾下再放油菜, 炒透後加入鹽、勾芡, 最後放入味精和麻油即成。

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圖片來源於領育網

孕前補鈣食譜三:鮮百合煎釀綠豆

原料:瘦肉100克, 鮮百合1顆, 綠豆、青紅椒、鹽、幹澱粉各適量。

做法:

1.將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎, 拌成綠豆肉餡。

2.把綠豆肉餡做成餅, 餅底沾上少許幹澱粉。

3.小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。

4.用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。

5.青紅椒切碎, 把煎熟的綠豆餅推向一邊, 放少許油爆香青紅椒, 澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

營養提示:綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,

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對於孕前壓力過大的准媽媽來說是很好的調節劑。

孕前補鈣食譜四:蝦仁炒蛋

原料: 蝦仁150克, 雞蛋250克, 韭黃80克, 鹽2克, 味精1克, 胡椒粉2克, 植物油20克。

做法:蝦仁炒熟盛罩籬內;雞蛋加調味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻, 加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻, 下油, 倒下蝦仁蛋, 炒熟上碟。

營養提示:蝦仁營養豐富, 肉質鬆軟, 易消化有補腎壯陽, 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質, 對肝臟組織損傷有修復作用。

 

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孕前補鈣食譜五:牛奶洋蔥湯

原料:鮮奶300毫升,洋蔥1個,橄欖油、鹽各適量。

做法:

1.洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

3.待洋蔥軟爛後,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。

營養提示:橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,並能改善各種系統功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱後會產生對人體有害的自由基。

孕前補鈣食譜六:排骨燉蘿蔔

原料:排骨250克、白蘿蔔150克、料酒適量,鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許

做法:

1.將排骨洗淨,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水;蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊。

2.鍋裡熱油,放入蔥花和薑絲炒香,再加入適量的水,排骨、料酒和鹽,用大火燒開後改用小火燉熟。

3.最後放入蘿蔔塊,用小火燉至熟爛,加入少許雞精即可。

營養提示:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

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孕前補鈣食譜七:芹菜拌腐竹

原料:芹菜250g,腐竹150g,米醋、鹽、香油各適量。

做法:將芹菜切段洗淨,去葉,在開水中焯一下。沖涼後切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

營養提示:芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質0.4克,鈣15毫克,磷13毫克,鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對改善准媽媽的身體內環境十分有益。

孕前補鈣食譜八:番茄排骨

原料:番茄3只(大約有6兩多,因為番茄很提味可以多放一點),馬鈴薯兩隻,洋蔥半隻(如果不喜歡洋蔥味道的可以不要),豬脊骨半斤。

做法:

1、排骨先汆去血水,略涼,放入湯煲,另外加入幾片老薑、花椒加入足夠多的水(注意水一定要一次加夠,煲湯忌諱邊熬邊加水)。

2、先大火煮沸,轉中火,煲半個小時至開始出湯色下番茄、馬鈴薯和洋蔥,繼續煲約40分鐘。

3、所有材料都已經熟爛,加入適量的鹽調味即可。

營養提示:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

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孕前補鈣食譜九:乳酪焗紅薯

原料:紅薯500g,黃油40g,砂糖15g,雞蛋黃30g,淡奶油、乳酪各適量。

做法:

1、選擇中等大小的紅薯,洗淨,對半剖開。

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟。

3、用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用。

4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平。

5、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至乳酪融化變色即可。

營養提示:乳酪是含鈣最多的乳製品,乳酪中的鈣很容易吸收,因此,對於准媽媽來說乳酪是較好的補鈣食品。

孕前補鈣食譜十:蝦皮蘿蔔絲

原料:白蘿蔔250克,蝦皮50g,香菜、食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。

做法:

1、白蘿蔔洗淨切絲,香菜洗淨切碎。

2、先用香油將蔥段炒香,加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟,然後調入食鹽、料酒、味精食用。

營養提示:本道菜有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效,對應對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。

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孕前補鈣食譜五:牛奶洋蔥湯

原料:鮮奶300毫升,洋蔥1個,橄欖油、鹽各適量。

做法:

1.洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

3.待洋蔥軟爛後,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。

營養提示:橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,並能改善各種系統功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱後會產生對人體有害的自由基。

孕前補鈣食譜六:排骨燉蘿蔔

原料:排骨250克、白蘿蔔150克、料酒適量,鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許

做法:

1.將排骨洗淨,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水;蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊。

2.鍋裡熱油,放入蔥花和薑絲炒香,再加入適量的水,排骨、料酒和鹽,用大火燒開後改用小火燉熟。

3.最後放入蘿蔔塊,用小火燉至熟爛,加入少許雞精即可。

營養提示:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

圖片來源於領育網

孕前補鈣食譜七:芹菜拌腐竹

原料:芹菜250g,腐竹150g,米醋、鹽、香油各適量。

做法:將芹菜切段洗淨,去葉,在開水中焯一下。沖涼後切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

營養提示:芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質0.4克,鈣15毫克,磷13毫克,鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對改善准媽媽的身體內環境十分有益。

孕前補鈣食譜八:番茄排骨

原料:番茄3只(大約有6兩多,因為番茄很提味可以多放一點),馬鈴薯兩隻,洋蔥半隻(如果不喜歡洋蔥味道的可以不要),豬脊骨半斤。

做法:

1、排骨先汆去血水,略涼,放入湯煲,另外加入幾片老薑、花椒加入足夠多的水(注意水一定要一次加夠,煲湯忌諱邊熬邊加水)。

2、先大火煮沸,轉中火,煲半個小時至開始出湯色下番茄、馬鈴薯和洋蔥,繼續煲約40分鐘。

3、所有材料都已經熟爛,加入適量的鹽調味即可。

營養提示:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

圖片來源於領育網

孕前補鈣食譜九:乳酪焗紅薯

原料:紅薯500g,黃油40g,砂糖15g,雞蛋黃30g,淡奶油、乳酪各適量。

做法:

1、選擇中等大小的紅薯,洗淨,對半剖開。

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟。

3、用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用。

4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平。

5、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至乳酪融化變色即可。

營養提示:乳酪是含鈣最多的乳製品,乳酪中的鈣很容易吸收,因此,對於准媽媽來說乳酪是較好的補鈣食品。

孕前補鈣食譜十:蝦皮蘿蔔絲

原料:白蘿蔔250克,蝦皮50g,香菜、食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。

做法:

1、白蘿蔔洗淨切絲,香菜洗淨切碎。

2、先用香油將蔥段炒香,加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟,然後調入食鹽、料酒、味精食用。

營養提示:本道菜有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效,對應對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。

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