古籍記載認為菊花味甘苦， 性微寒， 具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。 現代研究認為， 菊花含有多種營養物質， 具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。 用菊花泡茶， 不宜長期連續飲用， 一般3-5天即可。 而體質偏寒的人不妨放點枸杞， 而脾胃虛寒的人最好少喝。
2、陽虛體質的人不能常喝菊花茶
如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶， 容易損傷正氣， 越喝越虛， 尤其是脾胃虛寒的人， 多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適， 導致反酸。 可見， 用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，
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