1、抗菌抑菌
(1)綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。
(2)通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。
2、降血脂
研究發現， 綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相， 植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶， 使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化， 或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。 另外， 大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用， 綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
3、抗腫瘤
有實驗發現， 綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。
4、解毒
綠豆中含有豐富的蛋白質， 生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高， 內服可保護胃腸粘膜。 綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物， 使之減少或失去毒性， 並不易被胃腸道吸收。
孕婦能吃獼猴桃。孕婦吃獼猴桃的好處：獼猴桃含有豐富的維生素C，同時獼猴桃含有大量的可溶性膳食纖維，孕婦吃了能幫助消化、防止便秘、降低膽固醇等。孕婦每日可進食一個獼猴桃，能夠穩定情緒，提高睡眠品質，還... [詳細答案]
綠豆中含有豐富的蛋白質、B族維生素、礦物質等營養元素。煮成綠豆湯後有止渴消暑、濕熱泄瀉、清熱解毒、健脾祛濕、保肝養肝等功效。綠豆是夏日裡消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可... [詳細答案]
桑葚中含有預防腫瘤細胞擴散的功效，是很不錯的預防癌症細胞病變的輔助食物。總的來說，桑葚的營養價值之高，孕婦吃後是非常有益的，但是呢，桑葚性寒、而且糖分比較高，在食用上還是適量為好。 [詳細答案]
桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白... [詳細答案]
綠豆中賴氨酸的含量高於其它食物，是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能。賴氨酸還可促進發育，提高治理，故為成為營養氨基酸。此外，綠豆還富含澱粉、... [詳細答案]
