奶類：母乳是嬰兒天然食物，
是否用母乳餵養，
對孩子的一生健康和腦發育關係極大。
母乳是孩子最好的健腦食物，
是任何代乳品都不能代替的營養。
因此，
應當大力提倡母乳餵養。
在所有的代乳品中，
牛奶最接近母乳，
其所含蛋白質為大腦提供的氨基酸十分均衡，
而且，
牛奶富含鈣、磷及維生素 A、 D，
有健腦作用。
蛋肉類：雞蛋含有比例適當的多種不同的必需氨基酸，
最宜為人體消化吸收。
測定蛋白質的品質比值，
就是以雞蛋為參照系，
如雞蛋為100，
牛奶85、肉83、魚80。
故雞蛋為完全蛋白質的模式。
動物內臟：包括腦、心、肝、腎等，
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魚類：也是很好的蛋白質來源， 它比肉類含脂肪少， 所含不飽和脂肪酸可使膽固醇分解， 使腦中血液通暢， 且有防止血液凝固的作用。
植物類：大豆及其製品是極好的植物高蛋白、高脂肪食物， 對吃牛奶有變態反應的小兒， 吃豆漿效果更好。
胡蘿蔔、菠菜富含胡蘿蔔素外， 還含有維生素 B， 能改善腦的功能， 可預防思維遲鈍和憂鬱。 所含葉綠素亦有健腦益智的功用。
柑橘類水果是維生素的寶庫。 它可促使神經介質———兒茶酚胺和五羥色胺的形成， 從而有調節神經的作用
