健康飲食把握孕婦能吃火鍋的注意事項

養生之道網導讀：

孕婦能吃火鍋的注意事項有哪些？我們應該如何對待這些注意事項？有的准媽媽喜歡吃火鍋的氣氛， 一吃便會耗上好幾個鐘頭， 甚至會熬夜。 ……

孕婦能吃火鍋的注意事項有哪些？我們應該如何對待這些注意事項？有的准媽媽喜歡吃火鍋的氣氛， 一吃便會耗上好幾個鐘頭， 甚至會熬夜。 這樣不但使腸胃得不到休息， 引發炎症， 帶來不適， 寶寶也得不到好的環境來生長。 此外， 湯底燉煮得越久， 營養就越少， 亞硝酸鹽便會激增， 攝入後對胎兒不利。

1.開大火煮熟

在食用火鍋時， 一定要開大火來燒煮，

這樣湯水就能保持在煮沸的狀態， 食物就容易被煮熟， 有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。

2.做好衛生工作

衛生工作需做好， 特別是使用的火鍋， 多為銅制， 如果不清理乾淨會帶有毒素。 因此在食用前， 務必要把鍋清洗乾淨， 同時要保證食材的新鮮， 衛生。

3.不要煮得太久

有的准媽媽為補充營養的需要， 選擇諸多食材搭配， 這自然是對的， 但是倘若在火鍋中煮食太久， 就會破壞其原有的營養成分， 因此燒煮時一定要把握時間， 不可太短也不可太久。

4.不要煮得太燙

雖說寒冷季節講究食物的熱度， 但是也不可煮得太燙， 否則將破壞口腔和腸胃黏膜， 引發炎症。 最好把涮過的食物， 放在碗裡， 稍等片刻再進食， 此時溫度下降，

更容易入口。

孕婦吃火鍋如何選食材

1.不要選太辣的食材

太辣、太麻的食材， 都不適合准媽媽的身體， 容易誘發口腔和腸胃炎症， 在選材上還是要注重清淡得好。

2.不要選動物內臟

這類食物在製作過程中， 多少帶有一些人工添加劑， 而且其本身具有一些病原微生物， 在火鍋中涮食很難保證准媽媽的健康。

3.少吃調料和湯底

湯底通常都比較咸， 准媽媽不宜多吃， 特別是血壓較高， 或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙， 而調料會刺激腸胃， 胃不好的准媽媽還是避而遠之的好。

4.不要吃半熟品

任何一種食材， 都要放入火鍋中煮熟後再食用， 不能因為其本身是半熟品而直接食用， 否則會順帶攝入了病菌和寄生蟲。

孕婦吃火鍋的注意事項我們也要特別遵守，

就餐前， 可以先喝一點果汁， 滋潤腸胃， 有助於消化， 也能幫助身體吸收， 但是對於血糖較高的准媽媽來說， 依然要慎重飲用。 此外， 蔬菜汁， 優酪乳， 椰汁， 也是不錯的飲食選擇， 至於碳酸飲料， 雖然能夠幫助腸胃消化， 但仍建議各位准媽媽少量飲用為佳。