你還在讓寶寶吃油條當早餐？來看看這些油炸食品的致病機

傳統上， 油炸類的食品一直是我們國人的最愛， 豆漿配油條更是經典搭配。 育兒知識提醒， 長期食用油炸食品對於寶寶的健康卻沒有好處。

 

比如油條這種油炸性的高油脂食物。 在製作過程中， 高溫本身就容易使它失去營養價值， 從而讓身體的油脂攝入量超過標準， 油脂在身體的殘留容易導致肥胖。
如果家長不注意， 食用一些不符合食品安全標準的路邊攤的油條， 對於寶寶的危害還會加倍。 除了油條外， 其餘油炸食品也不建議寶寶吃。
1、油炸食品不容易消化， 多吃容易得胃病。 寶寶的胃腸道功能還沒有完全發育成熟， 高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。 油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質， 這種物質很難消化。
多吃油炸食物的寶寶會感到胸口發悶發脹， 甚至噁心、嘔吐， 或者消化不良。 個別寶寶吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。
2、食物油炸之前外表常常要裹上一層麵粉漿。 在高溫下， 麵粉中的維生素B1全被破壞掉了， 所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症。
3、油在高溫下反復使用會產生一種致癌物質。 不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來， 反復使用， 這種做法對身體是非常有害的。
4、容易出現小兒肥胖症。 按照規定， 一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%～30%。 但是經常吃油炸食品的寶寶， 每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標， 因此很容易出現肥胖。
當然， 並不是說絕對不能吃油炸食品， 每週一次也還算是適量的。 早餐吃了油炸食品， 午餐和晚餐就應當注意保持清淡， 多吃蔬菜。