導讀：雞蛋是最常見的食品。 現代科學研究發現， 每100克雞蛋中含有蛋白質12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。 另外， 雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質。 核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素， 特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
香蕉奶糊的做法
原料
香蕉， 黃油， 肉湯， 牛奶， 麵粉
製作方法
1.將香蕉去皮之後搗碎。
2.用黃油在鍋裡炒制麵粉， 炒好之後倒入肉湯煮並用木勺輕輕攪。
3.煮至粘稠時放入搗碎的香蕉。
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4.最後加適量牛奶略煮。
蛋黃奶
食譜原料
熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺
製作方法
1、將蛋黃搗碎放入小鍋;
2、加入牛奶混和均勻， 加熱邊煮邊攪;
3、煮沸後改文火煮2分鐘;
4、晾溫後加蜂蜜調勻。
健康提示
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素， 對神經系統和身體發育有很大的作用可改善各個年齡組的記憶力。
桃仁稠粥
食譜原料
核桃仁10克、粳米或糯米30克。
製作方法
先將米洗淨放入鍋內， 加水後微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀， 擇去皮後放入粥裡， 煮至粘稠即可食用。
健康提示
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能;
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2.核桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性;
3.需注意的是核桃含油脂較多， 一次不要給寶寶吃太多， 以免損傷脾胃功能。
