原料：
400g西蘭花、50g胡蘿蔔、50g玉米粒、4g自煉豬油、4g鹽、2g味素。
做法：
1、青紅杭椒切圈， 胡蘿蔔、玉米粒洗淨待用。 西蘭花去老莖， 摘小朵， 用淡鹽水浸泡30分鐘， 西蘭花莖留用。
2、胡蘿蔔切粒， 西蘭花莖根去老皮， 切小粒待用。 坐鍋燒水， 下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘。
3、坐鍋燒水， 下少許油、鹽， 下西蘭花朵燙2分鐘， 撈出過涼開水， 瀝水待用。 坐鍋起油， 下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖， 加鹽、味素大火翻炒3分鐘。
4、下青紅杭椒圈， 翻炒1分鐘， 起鍋。 西蘭花圍邊， 勾芡汁淋在西蘭花上， 將炒好的彩蔬放入盤中央即可。
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營養：
西蘭花含硒量高， 且該菜色香味俱全， 很好地提高了孩子的食欲。
2 三歲寶寶補硒吃什麼好：彩椒炒豬心
原料：
豬心1只、青椒1個、、紅椒半個、木耳5克、薑1小塊、蒜1瓣、鹽適量、油適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量。
做法：
1、先準備好材料;豬心切開， 沖洗乾淨血水;切成豬心片， 加料酒、鹽調味， 再加少許澱粉拌勻待用。
2、木耳用水泡發， 最好換幾次水;泡發的木耳撕成小朵; 青紅椒洗淨切片;薑蒜切片。
3、熱油鍋， 下入豬心片炒熟， 撈出瀝油;鍋內留油， 爆香薑蒜， 下入木耳旺火炒熟。
4、倒進豬心片和青紅椒炒幾下;加點料酒和醬油炒勻， 再加鹽和雞精調味即可裝盤。
營養：
豬心裡面含有豐富的營養成分， 包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。
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3 三歲寶寶補硒吃什麼好：小雞燉蘑菇
原料：
雞肉適量、水發紅蘑菇適量、粉條適量、蔥薑適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、料酒適量、老抽醬油適量、糖、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、雞肉飛水去腥味， 鍋中倒油燒熱， 放雞肉略炒， 再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味。
2、加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒。 炒至雞肉上色。 加入開水， 放入裝入有花椒的調料盒， 大火燒開。
3、加入泡發的蘑菇， 中火燉40分鐘。 待雞肉快好時加入泡好的粉條再燉10分鐘， 最後加入雞精調味即可。
營養：
蘑菇和肌肉都是含硒較多的食材， 二者搭配， 既美味又能充分補硒。
4 三歲寶寶補硒吃什麼好：油燜黃鱔
原料：
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黃鱔550g、洋蔥200g、蒜蓉豉汁醬適量、橄欖油適量、生粉適量、雞粉適量、砂糖適量、食鹽適量、清水適量。
做法：
1、將黃鱔洗淨， 切塊。 將洋蔥洗淨， 剝皮， 切塊。 調好芡汁(蒜蓉豉汁醬、生粉、生抽、砂糖、雞粉和清水)。
2、熱油鍋。 放入蒜頭和薑片爆香。 放入黃鱔和洋蔥， 煸炒至黃鱔變色。 倒入芡汁， 炒勻。
3、蓋鍋蓋， 文火燜煮至黃鱔斷生。 揭蓋， 見收汁， 即可關火。 盛入碗中， 上桌後就可美美享用啦。
營養：
黃鱔富含DHA和卵磷脂， 這兩者是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養， 黃鱔含豐富維生素A， 能增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。
12 5 三歲寶寶補硒吃什麼好：芥蘭腰花
原料：
豬腰80克， 芥蘭30克， 紅椒1只， 生薑10克。 花生油10克，
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做法：
1、豬腰去內白， 切片， 芥蘭去葉、皮， 切斜片， 生薑去皮切片， 紅椒切片。
2、豬腰加入紹酒、鹽、少許味精、濕生粉醃好， 鍋內加水燒開， 投入豬腰煮去其中異味， 撈起備用。
3、另燒鍋下油， 待油熱時， 放入薑片、芥蘭片、紅椒片炒至八成熟， 投入豬腰， 調入鹽、味精、胡椒粉炒勻入味， 然後再用濕生粉勾芡， 淋入麻油即可出鍋入碟。
營養：
該菜是一道家喻戶曉的東北名菜， 這款食譜最大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒較多的食材， 二者搭配， 既美味又能充分補硒。
6 三歲寶寶補硒吃什麼好：三歲寶寶補硒的注意事項
1、有益吸收
嬰幼兒胃腸道吸收的營養物質需要經過含硒酶的酶促反應才能轉化為能量。
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2、成長發育
嬰幼兒缺硒會導致甲狀腺代謝特異性而引起生長激素分泌減少， 出現癡呆、智力低下、骨骼發育不良等狀況。
3、養腦健腦
嬰幼兒腦功能的優劣， 取決於硒營養。 補硒能促使嬰幼兒大腦等組織器官發育正常。
4、提高免疫力
硒能夠增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力;殺死體內的致病源(如感冒病毒、肝炎病毒等)。
5、明眸亮眼
硒是“抗氧化營養劑”， 能清除晶狀體內的自由基， 使晶狀體保持透明狀態。 硒對嬰幼兒眼睛的正常發育非常重要。
6、清毒淨化
硒是天然解毒劑， 可以與體內帶正電荷的鉛離子結合並直接排出體外， 徹底消解鉛的毒性， 補硒能幫助嬰幼兒排鉛、解毒、抗污染、抗輻射、抗氧化。
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