三伏天，給孩子吃三瓜！

到了這個時節， 大人孩子都沒什麼胃口， 有些甚至恨不得一日三餐點外賣， 因為進廚房都是考驗。 其實， 三伏天， 更要多吃水果蔬菜， 補充充足的營養， 保持蔬菜水果的新鮮， 這樣對身體才是最好的， 若是說到蔬菜， 三伏天， 最好的就是三瓜。

所謂的三瓜， 可不是西瓜西瓜西瓜， 是的， 雖然小派也愛吃西瓜， 但是， 吃瓜群眾們可一定要get知識， 這三瓜是說， 苦瓜、冬瓜、絲瓜。

苦瓜

功效：

苦瓜的清熱解毒相信大家都知道， 其實苦瓜還有更好的妙用， 就是美容養顏， 能讓皮膚更加水嫩有活力， 還能消暑去火， 對眼睛也好，

孩子當然可以多吃。

但是， 苦瓜因為比較苦， 吃法得相當講究， 否則孩子們鐵定不吃， 小派推薦幾種吃法。

推薦吃法：

直接煮水

直接煮水可以解暑。

涼拌苦瓜

涼拌苦瓜做法簡單， 直接將苦瓜切片， 焯水， 放涼之後加少許鹽和醬油拌勻。 這種做法能保留大量的維生素。

苦瓜燉排骨

排骨飛水， 苦瓜飛水， 排骨燉至八成熟的時候放入苦瓜塊繼續燉至軟爛， 加鹽調味後即可出鍋， 還有人喜歡加點黃豆進去， 也很好吃， 但黃豆需要提前浸泡， 最短1小時， 燉的時候， 排骨和黃豆一起入鍋。

小貼士：另外， 苦瓜還能讓祛痱止癢， 孩子身上有痱子的時候， 把苦瓜洗淨切片， 擦拭到痱子上， 就有很好的療效。

冬瓜

功效：

冬瓜是夏天的良藥， 不但能夠化痰，

還能止渴， 還不會發胖， 清熱解暑， 古人曾說：“若孕婦常食， 澤胎兒毒， 令兒無病。 ”可見冬瓜真的是居家必備佳品啊！

不過冬瓜真的一次吃不掉那麼大個啊， 所以， 分幾次吃掉比較好。

推薦吃法：

冬瓜煮水

記得要帶皮， 同樣是起到清涼解暑的作用。

冬瓜蝦皮湯

冬瓜切片， 稍微煸炒下， 加蝦皮， 放沒過冬瓜的水煮湯， 鮮美可口， 促進孩子食欲。

紅燒冬瓜

冬瓜切塊， 加入料酒和鹽還有醬油紅燒， 燒熟之後再加蔥花裝盤。

小貼士：冬瓜跟鯽魚儘量不要一塊吃， 容易影響吸收， 降低營養價值， 而且兩者都是利尿的， 容易造成身體虛脫。

絲瓜

功效：絲瓜富含多種維生素和礦物質， 是非常適合大家吃的一種綠色蔬菜， 不但能夠抗過敏， 還能清熱去火、健腦、美容養顏、止咳，

所以非常適合孩子食用， 但絲瓜畢竟是涼性食材， 切記不可過量食用。

推薦吃法：

清炒絲瓜

絲瓜去皮切滾刀塊， 用蒜片或蒜蓉爆鍋， 加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。

絲瓜蛋花湯

絲瓜去皮切滾刀塊， 煸炒之後加入沒過絲瓜的水， 煮開之後加入打散的蛋液， 攪拌， 沸騰後離火出鍋。

絲瓜炒蛋

絲瓜去皮切滾刀塊， 焯水之後用冷水冷卻。 然後另起一鍋炒雞蛋， 八成熟的時候出鍋放一邊備用， 然後加底油， 放入焯水冷卻的絲瓜塊炒熟， 出鍋前把備用的雞蛋放進去一塊炒， 加鹽調味後即可出鍋。

小貼士：絲瓜全身是寶， 知道絲瓜絡吧， 洗碗也能用， 通乳汁也能用。 但絲瓜一不小心就容易買到老絲瓜， 所以， 絲瓜挑選的時候，

一定要挑顏色比較翠綠鮮豔的， 已經出現黃綠色的就是老絲瓜了， 另外也可以看看瓜蔓和絲瓜花， 當然， 最簡單的方法就是用手捏捏是不是結實， 用指甲掐掐也是能分辨出來的。