此水餃營養豐富，
含有嬰兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素，
嬰兒常食可促進生長發育，
適宜9個月以上嬰兒食用。
原料：鮮淨魚肉50克，
麵粉50克，
肥豬肉7克，
韭菜15克，
香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，
雞湯25克。
製作：
1、將魚肉、肥肉洗淨，
一同切碎，
剁成末，
加雞湯攪成糊狀，
再加入精鹽、醬油、味精，
繼續攪拌成糊狀時，
加入韭菜（洗淨切碎）、香油、料酒，
拌勻成餡。
2、將麵粉用溫水和勻，
揉成麵團，
揪成10個小面劑，
擀成小圓皮，
加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上，
倒入清水，
開後下入餃子，
邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，
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