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一歲多寶寶主食食譜

一歲多寶寶主食食譜吃些什麼好呢?一、蘿蔔飯

主料:胡蘿蔔、瘦肉、大米配料:香菇、青菜、薑做法:1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁, 備用2、起鍋, 放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒, 放生薑絲酒(少許), 放入香菇一起炒3、加水, 放淘好的大米, 放點鹽, 放入青菜, 蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)4、盛出前加點蒜葉說明:此主食味道鮮美, 易消化, 營養充分, 是1—2歲的寶寶愛吃的。 二、豌豆生梨餅

原料:豌豆、梨、西蘭花各少許, 調味品少許。 製作方法:1、豌豆煮熟, 輕搓去皮, 壓成泥, 調味備用。 2、梨去皮, 切成小丁, 拌入豌豆泥中。 3、起小油鍋, 放入加了梨小丁的豌豆泥,
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加一些乾炸粉, 煎成金黃色、長圓形的小餅。 4、西蘭花用鹽開水燙熟, 撈出瀝幹, 配在金黃色的小餅邊上。 健康提示:中醫認為:豌豆味甘、性平、利尿滲濕;營養學則認為:豌豆蛋白質含量較高, 是寶寶長身體的好幫手。 三、攤蓧麥蛋餅

原料:蓧麥面25克, 雞蛋半個, 碎菜15克, 蔥、鹽、油些許。 製作方法:1.將蓧麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻, 如過於黏稠可少加水;2.平鍋放少許油, 攤上面餅, 注意做到薄厚均勻。 健康提示:粗糧也是日常飲食中植物蛋白質的重要來源。 這麼一份蓧麥攤餅, 就含有不低於7克的蛋白質。 四、胡蘿蔔青菜飯卷

原料:青菜1棵, 米飯1小碗, 胡蘿蔔1/3根, 洋蔥1/4個, 肉末50克, 雞蛋1個, 紫菜2-3片。 製作方法:1、將所有材料清洗乾淨, 將青菜胡蘿蔔洋蔥和肉切成末備用;2、將雞蛋打成蛋液,
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將鍋燒熱, 倒入, 下入洋蔥翻炒, 然後倒入肉末翻炒, 撒點料酒, 繼續翻炒, 加入胡蘿蔔翻炒, 加入米飯翻炒, 加入雞蛋翻炒, 最後加入切碎的青菜末翻炒, 最後撒點鹽, 炒勻出鍋;3、將壽司簾鋪在案板上, 在壽司簾上鋪上一層保鮮膜, 在保鮮膜上鋪上一層紫菜, 在紫菜上均勻的鋪上青菜蛋炒飯, 然後卷起來, 收口朝下放。 切段即可食用。 健康提示:如果孩子很不愛吃青菜的話, 青菜一定要切的很細很細, 以免孩子挑的出來。 炒飯要略涼後再放到紫菜上去包, 可以不用紫菜卷, 這裡只是為了造型好看, 誘惑孩子, 才多這一步驟的, 其實可以直接盛在碗裡吃青菜蛋炒飯。 五、小蛋餃

原料:豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許配料:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉做法:1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,
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肉末和香菇青菜末攪拌均勻, 加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末, 調好味。 2、把雞蛋打勻, 製作小蛋餃時用勺子, 先把蛋攤成一小塊蛋皮, 再放入調好的肉末, 注意要用小火, 做成蛋餃狀即可。 3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒, 熟之後即可食用。 注:此菜吃起來比較方便, 蛋餃小而靈巧, 對孩子有新奇感, 易引起食欲。 六、紫米紅豆粥

原料:紫米100克、紅小豆50克。 白糖適量。 製作方法:1、紅小豆洗淨, 用清水浸泡1小時, 撈出, 瀝幹水分;紫米洗淨, 瀝幹水分。 2、鍋置火上, 加入適量清水、紅小豆和紫米, 大火煮沸後, 轉小火45分鐘熬至粥黏稠,
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加白糖調味即可。 營養經:紫米:含豐富的鐵質、澱粉、蛋白質, 是營養價值很高的補品, 具有和中健脾、補益氣血的功能。
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