“三分醫, 七分養”, 就包含了飲食療養之意。 治不孕、不育的藥膳(食療)方很多, 原則上可補養肝腎, 填益精髓, 或調養心脾, 理氣養血等, 結合補充優質蛋白、維生素和微量元素, 目的是通過補偏救弊, 調和氣血, 達到陰陽平衡(動態)。
1、當歸生薑羊肉湯
配料:當歸20克, 生薑10克, 羊肉500克。
制法:將羊肉洗淨, 切成4釐米見方小塊, 先用沸水焯一下, 以去腥臊。 清水500毫升, 加當歸、生薑, 煎取藥汁約200毫升, 去渣, 備用。 羊肉, 入鍋內加水, 文火燜煮, 肉爛熟, 加入藥汁, 兌勻, 並加鹽、蔥、味精等調味品, 稍沸, 即可食用。
功能:溫陽補血, 益腎調經。 本膳用當歸,
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2、黃精燉肉
配料:黃精30克, 瘦豬肉250克。
制法:豬肉洗淨, 切成4釐米見方小塊, 先煮一沸, 去腥。 將豬肉、黃精加適量的酒、鹽、蔥、薑、胡椒、味精等調味品, 放燉盅內, 隔水燉熟, 可食黃精、豬肉及湯。
功能:補氣養血, 滋陰補元。 本膳用黃精, 補腎益氣, 填精髓, 實下焦;豬肉, 能補腎陰, 充潤肝陰。 適用於肝腎精血不足, 月經稀少的不孕、不育。
3、蟲草燉雞
配料:冬蟲夏草12條, 火腿25克, 雞1只(約重500克)。
制法:洗淨雞切成大塊, 放入鍋內加水、料酒, 用大火煮沸後改小火煲2小時。 冬蟲夏草, 先用水浸, 煲熟的雞肉和湯, 倒入燉盅內, 放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味, 加蓋再上籠燉1小時,
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功能:補虛益腎, 填精養血。 本膳用冬蟲夏草, 肝腎並補, 陰陽同調;雞肉, 含蛋白質和多種人體必需氨基酸。 此膳對肝腎不足, 房事不濟之不孕、不育有益。
4、煨鹿尾
配料:幹鹿尾100克, 蘑菇300克, 冬筍50克。
制法:幹鹿尾用開水發脹, 撈出洗淨污穢, 再下鍋燒10分鐘後, 撈出退去毛, 不淨再燙、再退, 直至淨為止, 用清水洗淨, 冷水漂洗30分鐘, 再次放入鍋內, 煮沸後改用文火燉熬至熟, 待用。 將熟鹿尾順縫剁成短段, 蘑菇切成小塊, 冬筍切成片。 將蔥、薑片放鍋中, 炒成金黃色, 放入雞湯、豬油、紹酒、鹿尾、冬筍、白蘑, 調味後用中火燜酥, 加糖、味精煮至收汁, 淋入香油, 即成。
功能:溫陽益腎, 暖宮促孕。 本膳用鹿尾, 能溫陽壯督, 填精益髓,
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5、蓯蓉羊腎煲
配料:羊腎1對, 肉蓯蓉50克。
制法:將羊腎洗淨, 剖開, 除去臊腺, 放鍋中, 用清水煮沸, 加入少量蒜粒;洗淨肉蓯蓉, 放入湯中, 改用文火, 慢燉, 約煲2~3小時, 加味精、鹽、胡椒等, 調味, 喝湯、吃羊腎。
功能:溫腎補陽, 填精益髓。 本膳用蓯蓉, 補腎填精髓;羊腎, 為血肉有情之物, 有補腎之力。 此膳能治女子帶下, 月經稀少, 陰☆禁☆道乾澀, 性冷淡及不孕、不育。
6、附杞蒸牛鞭
配料:附片6克, 懷山藥20克, 枸杞子15克, 黨參10克, 牛鞭2條(約重400克), 荔枝肉6克, 桂圓肉6克, 紅棗10枚。
制法:先將荔枝、桂圓、大棗蒸熟, 蔥切段。 附片、黨參、山藥、杞子, 揀去雜質, 洗淨。 牛鞭, 先用溫水洗淨,
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功能:補腎添精, 益肝健脾。 本膳用附片, 溫補陽氣, 暖胞宮以助孕育;淮山藥、黨參, 健脾培中土, 以滋後天生化;枸杞子, 補肝腎而養血;牛鞭, 補充膠蛋白, 溫陽益髓;桂圓、荔枝、大棗, 既能調味, 又能補益肝脾氣血。 故其對於脾腎陽虛, 肝腎不足, 見腰膝酸軟、倦怠乏力諸症的女子的月經失調、婚後不孕育均有作用。
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7、海參水魚煲
配料:海參50克, 黑木耳50克, 杞子20克, 水魚一隻(鱉, 重約300克), 巴戟肉20克。
制法:黑木耳、海參, 用水發, 洗淨, 並剖開海參, 洗去內雜。 洗淨枸杞子、巴戟肉, 開水浸軟, 備用。 水魚, 宰後用熱水燙, 洗去外膜, 切開洗淨, 去掉內臟, 切成塊。 將水魚、木耳、枸杞子、巴戟肉、海參、薑、蔥, 放於燉盅內, 加適量水、料酒、雞精、鹽, 隔水燉1小時, 即可食用。
功能:滋養肝腎, 填精益髓。 本膳用杞子, 養血補肝;巴戟肉, 溫養腎元;黑木耳, 補腎陰, 能活血調沖, 並富含蛋白質;海參, 補下焦肝腎;水魚, 養肝陰。 故本膳能治肝腎不足, 沖任失養, 女子月經失調及不孕、不育。
8、仙人粥
配料:制何首烏30~60克, 紅棗5~9枚, 粳米(或糯米)100克。
制法:先將何首烏加水煎, 取濃汁, 去渣。 粳米、紅棗, 洗淨, 入鍋中煮成粥時, 傾入首烏藥汁,再沸,後加適量冰糖,即可食用。
功能:健脾和胃,益腎填精。本膳用首烏,滋腎陰填精血;紅棗,健脾調營;粳米,和胃養陰。此膳對脾腎不足,陰精虛虧所致女性不孕、不育有促孕之效。
9、鹿角膠粥
配料:鹿角膠15~20克,粳米100克,生薑12克。
制法:先將粳米煮成粥,鹿角膠用酒水烊化,薑打汁,粥再沸後,調入膠、薑,食粥。
功能:補腎壯陽,填精和胃。本膳用鹿角膠,溫陽壯督,補腎中陽氣之不足,雖溫而不燥;生薑,辛溫以助其力;粳米,和中養胃。對腎陽不足而致的女子痛經、月經不調,及“宮寒”所致的不孕、不育有效。
傾入首烏藥汁,再沸,後加適量冰糖,即可食用。功能:健脾和胃,益腎填精。本膳用首烏,滋腎陰填精血;紅棗,健脾調營;粳米,和胃養陰。此膳對脾腎不足,陰精虛虧所致女性不孕、不育有促孕之效。
9、鹿角膠粥
配料:鹿角膠15~20克,粳米100克,生薑12克。
制法:先將粳米煮成粥,鹿角膠用酒水烊化,薑打汁,粥再沸後,調入膠、薑,食粥。
功能:補腎壯陽,填精和胃。本膳用鹿角膠,溫陽壯督,補腎中陽氣之不足,雖溫而不燥;生薑,辛溫以助其力;粳米,和中養胃。對腎陽不足而致的女子痛經、月經不調,及“宮寒”所致的不孕、不育有效。