1.平菇蛋花粥
原料：平菇 50 克、生雞蛋黃 1 個、青菜適量
做法：
（1）平菇洗淨， 撕成小條；生雞蛋黃打散；青菜擇洗乾淨， 切碎。
（2）油鍋燒熱， 倒入平菇片炒至熟。
（3）鍋內倒入適量水， 加上米， 煮熟後倒入炒熟的平菇片， 再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。
Tips：平菇富含氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分， 且氨基酸種類齊全， 對增強寶寶記憶、增進智力有獨特的作用。
2.栗子棗泥小米粥
原料：小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、幹棗肉 7 克、清水 250 毫升
做法：
（1）紅棗去核剪成小碎塊， 加上能蓋過棗粒的清水， 用攪拌機攪勻， 然後用鍋煮熟。
（2）將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮撚，
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（3）將小米加入電飯煲， 加 250 毫升清水調至煮粥檔煮軟爛， 備用。
（4）將栗子煮熟， 用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。 將棗泥和小米粥混合煮開。 將核桃仁弄碎。
（5）將煮開的棗泥鋪在小米粥上面， 撒上核桃仁即可。
Tips：栗子內皮， 可用熱水煮開燜5分鐘， 極易去掉。
3.豆腐雞肉香菇湯
原料：香菇 1 朵、雞肉 20 克、豆腐 20 克、西藍花 20 克、生雞蛋黃 1 個、高湯適量
做法：
（1）香菇用水泡發洗淨切絲；雞肉切丁；豆腐壓成泥；西藍花燙熟切碎；生雞蛋黃攪勻。
（2）高東加水煮開， 下香菇絲和雞肉丁。
（3）再次煮開， 下豆腐泥、西藍花末和蛋液， 煮 3 分鐘即可。
Tips：
（1）香菇含有香菇素、膽鹼、亞油酸、碳水化合物及 30 多種酶， 這些營養成分對腦功能的正常發育有促進作用。
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（2）色澤和味道都會讓寶寶喜愛， 不過要注意別讓寶寶一次食用過多。
4.番茄疙瘩湯
原料：番茄半個、芹菜 10 克、生雞蛋黃 1 個、麵粉適量
做法：
（1）番茄洗淨去蒂切成小塊；芹菜洗淨切成芹菜碎備用。
（2）適量麵粉， 打入生雞蛋黃， 分次加入清水， 邊加水邊用筷子攪拌成麵團顆粒， 直至將麵粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。
（3）將番茄在炒鍋裡翻炒一下， 加入適量清水， 煮到番茄軟爛。
（4）下入面疙瘩攪勻， 再加入碎芹菜， 蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
Tips：
（1）下面疙瘩時， 要注意用湯勺攪動， 避免面疙瘩結成大塊， 如形成了大塊， 要用湯勺撚開。
（2）番茄還含有豐富的維生素 A 原， 在體內轉化為維生素 A， 可以促進寶寶的骨骼鈣化， 防止寶寶患佝僂病和眼病。
5.番茄魚泥
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原料：魚肉 50 克、番茄半個
做法：
（1）將魚去皮、去刺， 放入盤內上鍋蒸熟， 將熟魚肉搗爛。
（2）番茄用開水燙一下， 剝去皮， 搗成碎末。
（3）將魚泥與番茄泥加溫水調勻即可。
Tips：
（1）魚肉的蛋白質含有人體所需的多種氨基酸， 進入寶寶體內， 幾乎可以全部被吸收， 所以魚肉是優質的蛋白質來源， 非常適合寶寶食用。
（2）寶寶吃魚順序：河魚—海魚—貝殼類（蝦、蟹等）。
