豆腐味甘、淡， 性涼， 入脾、胃、大腸經; 豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。
食譜原料
主料：幹豆腐250克
輔料：冬筍50克,香菇(幹)25克,青蒜15克
調料：醬油25克,鹽2克,白砂糖5克,味精2克,澱粉(豌豆)8克,沙拉油60克
製作方法
1.將百葉洗淨， 用開水泡軟， 取出控水後平放在案板上， 切成寬約2.5釐米的長條， 然後結成百葉結;冬筍去皮洗淨， 切片;香菇泡發， 洗淨， 也片成片;青蒜擇洗乾淨切成末;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約15克備用。
2.鍋架火上， 放油燒至六七成熱， 放入百葉結煸炒幾下， 隨即放入醬油、精鹽、白糖和鮮湯適量，
適用人群
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示
色澤紅潤， 糯綿柔軟， 鮮香味美。
其實你只要給小孩飲食均衡些就可以了啦。這樣小孩才會得到好的營養的啊。 [詳細答案]
隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此，食物製作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。如果讓寶寶與家人一起進餐，不僅可使他們獲得必需的營養，同時還可學到一些... [詳細答案]
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寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進食很多。另一方面，寶寶對營養的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準，應該進餐次數多一些。 給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來... [詳細答案]
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需... [詳細答案]
