1歲以內的寶寶能吃蛋黃嗎？

我看書上寫， 1歲以內不能吃蛋黃， 說是吸收不了， 但家裡人都堅持吃， 而且寶寶4個月就開始吃了， 但也經常便秘， 不曉得是不是吃蛋黃影響的？

寶寶1歲內是必須要添加雞蛋黃的， 並且， 蛋黃應當是寶寶接觸的第一種動物性離乳食物。 牛奶和雞蛋的蛋白質結構和氨基酸吸收率是最接近人體需要的， 而雞蛋的重要營養成分卵磷脂、各種脂肪酸及礦物質等等， 是非常有利於寶寶生長發育的食物。 —般在添加輔食一段時間後、5~6個月齡的時候就會建議添加。

至於排便問題， 添加輔食後，

此外， 給寶寶補充鈣製劑或沒有養成定時排便的習慣等， 也都會讓寶寶排便費力， 甚至出現三天以上不排便， 即便秘。 所以， 便秘不一定因添加蛋黃導致， 除非有過敏反應， 否則蛋黃的添加對於小寶寶是非常必要的。

蛋黃泥

將雞蛋用白水煮熟， 剝殼， 取蛋黃， 最開始餵食時取1/4個蛋黃， 用少量水研碎成粉末狀， 用開水調和， 在兩次餵奶中間給寶寶吃。 以後可逐步添加到1/2個， 最後到1個。 蛋黃粉也可拌在米粉中喂寶寶吃， 或者用橙汁做成蛋黃泥， 這樣有利於蛋黃內鐵的吸收。

蒸蛋黃

先把生雞蛋輕輕打開一條縫， 倒出大部分蛋清， 再將蛋黃倒在勺子上， 這時候蛋黃上面還會有少量蛋清， 用另外一隻勺子輕輕勾住蛋黃（從邊緣勾住， 不然容易搞破）， 倒掉剩餘的蛋清。 加兩份清水， 在碗裡打散， 放鍋裡隔水中火蒸8~10分鐘即可。

蛋黃粥

煮飯時， 用湯匙在電飯煲內米的中心挖一塊， 使中心的米多些水， 煮成軟飯， 將適量的軟飯搓成糊狀， 加湯（需去油）、牛奶或者清水， 放入小煲內， 熬成稀糊狀， 無需放調味， 然後下1/4個熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾， 待溫度適合時， 便可喂嬰兒。