原料:雞肝15克, 雞架湯15克, 大米100克, 醬油、熟芝麻各少許。
做法:
1、將雞肝放入水中煮, 除去血污後再換水煮10分鐘後撈起, 放入碗內研碎,
2、將雞架湯放入鍋內, 加入研碎的雞肝, 煮成糊狀。
3、大米煮成粥後, 將雞肝糊加入, 再放少許醬油和熟芝麻, 攪勻即成。
營養提示:此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。 有很好的補鐵效果哦!
10個月寶寶補鐵食譜:魚泥豆腐雞蛋羹
原料:魚肉、豆腐、雞蛋
做法:
1、將魚肉洗淨, 剁成泥狀。
2、豆腐一小塊, 放到碗裡用勺子碾碎。
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3、把魚泥和豆腐泥放到一起, 加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。
4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。 我一般用的都是鱈魚塊, 沒有小刺, 而且肉質比較細嫩。
10個月寶寶補鐵食譜:蝦皮拌菠菜
原料:菠菜30克, 蝦皮、香油各適量。
做法:
1、蝦皮洗淨用清水稍泡後, 撈出切碎。
2、菠菜洗淨在沸水中焯過, 撈出切碎。
3、蝦皮和菠菜放在一起拌勻, 淋入香油即可。
1234 10個月寶寶補鐵食譜:香菇米粥
原料:香菇5朵、大米粥、生抽適量。
做法:
1、香菇洗淨, 切碎。
2、鍋內加油稍熱後放入香菇快速翻炒。 放一點生抽, 炒至熟爛。
3、將大米粥倒入鍋中, 拌勻即可。
10個月寶寶補鐵食譜:牛肉粥
原料:小白菜20克, 牛肉20克, 大米粥、植物油各適量。
做法:
1、小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨, 剁成泥。
2、鍋中放油, 油熱後, 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,
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3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中, 拌勻即可。
10個月寶寶補鐵食譜:魚肉水餃
原料:鮮淨魚肉50克, 麵粉50克, 肥豬肉7克, 韭菜15克, 香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許, 雞湯25克。
做法:
1、將魚肉、肥肉洗淨, 一同切碎, 剁成末, 加雞湯攪成糊狀, 再加入精鹽、醬油、味精, 繼續攪拌成糊狀時, 加入韭菜(洗淨切碎)、香油、料酒, 拌勻成餡。
2、將麵粉用溫水和勻, 揉成麵團, 揪成10個小面劑, 擀成小圓皮, 加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上, 倒入清水, 開後下入餃子, 邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉, 待水餃浮起後, 見皮鼓起, 撈出即成。
4、魚肉一定要剔淨魚刺, 面皮要薄, 餡要剁爛, 水餃多煮一會兒, 以利消化。
營養提示:此水餃營養豐富,
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1234 10個月寶寶補鐵食譜:滑菇汆肉丸
原料:滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿蔔片少許,植物油、鹽、麵粉、姜片、清湯、蔥花各適量
做法:
1、滑子菇洗淨;豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、麵粉, 做成肉丸子。
2、油鍋燒熱, 熗香薑片, 注入清湯, 燒沸後下肉丸煮熟, 放入滑子菇、胡蘿蔔片, 調入鹽煮透, 撒入蔥花即可。
10個月寶寶補鐵食譜:泥鰍湯粥
原料:大米100克, 泥鰍200克, 料酒、精鹽少許, 香蔥10段, 生薑3片。
做法:
1、將泥鰍去頭, 剖腹去內臟, 用溫水洗去粘液。 鍋置火上, 下油燒熱, 下泥鰍稍煎。
2、鍋內注入適量清水, 加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。
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3、將泥鰍湯與大米同煮。
營養提示:此粥鮮美, 含鐵元素豐富, 還可去寶寶濕疹。
10個月寶寶補鐵食譜:清蒸肝糊
原料:鮮豬肝125克、雞蛋1個,植物油、蔥、香油、鹽各適量。
做法:
1、豬肝去筋膜, 洗淨, 切小片;蔥洗淨, 切成蔥花;雞蛋打入碗中, 打散。
2、鍋置火上燒熱, 加植物油燒熱, 放入蔥花、豬肝片炒熟, 盛出剁成細末。
3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中, 加入適量清水、鹽、香油, 攪勻, 上屜用大火蒸熟即可。
1234 10個月寶寶補鐵食譜:棗泥肝羹
原料:紅棗6顆、豬肝50克、番茄半個, 油、鹽適量。
做法:
1、紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核, 將棗肉剁碎。
2、番茄用開水燙過, 去皮後剁成泥。
3、將豬肝去掉筋皮, 用攪拌機打碎。
4、將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起,
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