一、青菜香菇雞肉粥材料：大米50克， 青菜30克， 鮮香菇15克， 雞脯肉20克， 薑、蔥、鹽、油少許；做法：雞脯肉洗淨剁成雞肉糜， 青菜、香菇洗淨切成碎末。 起油鍋下薑末、蔥花、雞肉糜， 香菇末炒熟。 洗淨大米加入適量水煮成粥後加入炒熟的雞肉糜、香菇， 煮片刻後加入青菜末煮3-5分鐘， 最後加鹽即可。
二、蝦仁蘑菇湯材料：鮮蝦仁30克、鮮蘑菇20克， 雞蛋清、鮮湯、調料少許；做法：將蝦仁洗淨切成小碎塊， 加入適量的鹽、雞蛋清攪拌一下， 再加入米粉少許拌勻。 起油鍋將蝦仁滑開起鍋， 將蘑菇洗淨後切成小碎塊， 鍋內下鮮湯， 調料煮開後， 下蝦仁、蘑菇，
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三、豬肉豆腐羹材料：豬肉20克， 豆腐30克， 鮮湯、米粉、鹽、蔥、薑少許做法：豬肉洗淨剁成肉糜， 起油鍋下肉糜， 蔥、薑、鹽煸炒熟， 豆腐切碎下鍋加適量鮮湯煮熟， 再加入煸炒熟的肉糜和鹽， 煮片刻後加水、澱粉勾芡即可。
四、清蒸肉茸材料：瘦豬肉30克， 薑絲、蔥花、酒、鹽少許；做法：將豬肉洗淨剁成肉茸後加入蔥花、薑絲、酒、鹽， 加入少許水調勻後上蒸鍋蒸30分鐘即可。
