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氽魚片

2008-06-10 25

原料:三文魚肉25克蔥薑末少許澱粉少許鹽少許水1杯油1/3杯油1/3勺濕木耳1朵
制法:將三文魚肉切成薄片,用澱粉漿一漿;
將濕木耳切成碎片;
將油加熱後,倒入蔥薑末,炒香後加水煮沸;
再倒入漿好的魚肉片和木耳煮熟;
最後加鹽調味.