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9個月以上寶寶食用的豆腐軟飯
豆腐軟飯 材料：白米、豆腐、菠菜、排骨湯適量。 作法： 1、將洗淨的白米放入碗中，加適量水，放入蒸鍋，蒸成軟飯。 2、將豆腐放入開水中燙一下，撈出，瀝幹後切成碎末。 3、洗淨菠菜，瀝幹後切碎。 4、將軟飯放入鍋中加適量排骨湯一起煮爛，放
2015-01-20 40 -
嬰兒食譜鮮肝薯糊
主料：土豆20克、稻米30克、雞肝5克調料：鹽1克製作：1. 雞肝1只用水煮熟，切成薄片，水留用，取1-2片弄碎，其餘的可放入冰箱急凍，留待下一次使用。2. 馬鈴薯放入滾水中煮至軟透，撈起壓成薯茸。3. 以煮雞肝的水加米煮1小時，關火呆
2015-01-13 20 -
母乳餵養九“錦囊”
一、必須認識到餵奶是大自然賦予母親的自然本能，不可因暫時困難喪失信心。 二、應從孕期開始作好乳☆禁☆房保健，如強化營養，糾正偏食的壞習慣，保持乳☆禁☆房健康，為孩子提供高品質的乳汁作好準備。 三、務必讓寶寶在出生後半小時內吸吮你的乳☆禁☆頭，以形成清晰的吸
2015-01-19 19 -
變著法兒給寶寶喂蔬菜
3個月內： 此時寶寶無牙齒，消化功能不成熟，適合給寶寶喂一些菜水。 具體做法是： 先燒開約200毫升的水，再將洗淨切碎的嫩青菜葉約100克左右放入沸水中，待再次煮沸後，離火帶蓋靜置一會兒，稍涼後棄渣留水即成。可加少許白糖(濃度低於5%
2015-01-12 27 -
秋冬季節給寶寶吃什麼水果好呢
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生饑潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱
2015-01-19 21 -
小兒飯量的太小了需要看醫生嗎
小兒的飯量沒有一個絕對值，只是由營養學家根據不同年齡的小兒需要多少營養，以及他們的胃容量能容納多少而制定出一個參考數值。一般認為達不到這個參考數值的2／3，就算飯量小了。這當然要除外特殊情況，如小兒患病、氣候格外炎熱等。如小兒長期處於進
2015-01-19 22 -
煉乳不可作主食
寶寶出生後，有些媽媽可能會發現自己的奶水不夠，於是尋找可以代替母乳的乳製品。在食用時，新鮮牛奶的味道不易被寶寶接受，一些家長發現煉乳具有易存放、易沖調、孩子愛喝等優點，就用煉乳代替鮮奶讓孩子喝。他們認為煉乳同樣是乳製品，與鮮牛奶一樣有營養
2015-01-16 23 -
9～12個月寶寶之鮮茄肝扒與魚蛋餅
鮮茄肝扒 此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，麵粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各適量。製作：1、
2015-01-20 31 -
小寶寶七大輔食製作方法之一果類
番茄汁：將新鮮的番茄洗淨，用熱水燙後剝去皮，然後切碎，再用清潔的雙層紗布把番茄包好劑出汁，或用水果擠壓器壓出汁，用開水將番茄汁稀釋一倍，加少許糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同樣方法製作。 鮮桔汁：將桔子少將，用刀橫切兩半，上下對齊，將汁取
2015-01-20 27 -
小寶寶七大輔食製作方法之五豆製品
豆腐：用豆腐可以作很多輔助食品，原料來源充足，蛋白質含量高，且質地細嫩，易於被小兒接受。(1)豆腐糊：把豆腐放在鍋內，加少量肉湯(或海味湯)，邊煮邊用勺子研碎，煮的時間不要過長。(2)牛奶豆腐：把豆腐放在熱水中煮，控去水後，再放入鍋內加牛
2015-01-20 18 -
小寶寶七大輔食製作方法之七菜類
菜水：將新鮮蔬菜洗淨，用開水燙後切碎放入鍋內，加少量水(一碗菜、一碗水)，煮沸5-10分鐘後，離火放置15-30分鐘，以利於養分溶解，然後加少量鹽、調味品，將水濾出，即可食用。 菜泥：將新鮮蔬菜洗淨去菜筋，切碎加少許水，在鍋內旺火急炒，
2015-01-20 21 -
小寶寶七大輔食製作方法之六米粥
小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小時，煮時易爛，粥的稠度根據孩子大小、消化能力不同由稀到稠。如青菜粥可將粥煮爛，在停火前加入洗淨切碎的青菜心，再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。
2015-01-20 24 -
小寶寶七大輔食製作方法之四魚類
魚泥：將收拾好的魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮後，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉調勻後放入鍋內，煮至糊狀即可。魚鬆的作法是將魚蒸熟，去皮去骨後放入鍋中，小火邊烘邊炒至魚肉香脆，加適量酒、鹽、糖和醬油等調味品，即得魚
2015-01-20 25 -
應該如何為過敏的寶寶添加輔食
嬰兒食物過敏的高發年齡在1歲以內，特別是在剛開始添加輔食的4-6個月。引起過敏的常見食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚及各種食品添加劑等。 食物過敏的主要表現是在進食某種食物後出現皮膚、胃腸道和呼吸系統的症狀。為減少嬰兒食物過敏的發生，在
2015-01-20 16 -
製作簡單的嬰兒輔食之七藕粉
1、選料：選用新鮮藕條，將外表上沾附的淤泥，髒斑洗淨，然後切除藕節和爛藕。 2、磨漿：將洗淨的藕段用手工或切絲機切碎，用石磨或打漿機，磨粉機磨成藕漿。磨漿時邊投藕料邊加清水，使磨出的藕漿均勻細膩。藕漿磨得越細，漿液越多，出粉率越高。 藕粉
2015-01-20 27 -
輔食添加方法、順序和製備之二果汁與菜水
維生素C不能在體內大量存儲，若不持續供給，易出現缺乏。牛奶及其製品除配方奶已強化外，含維生素C極少，母乳含量雖較高，隨乳母攝人量而定，也易不足。故嬰兒自滿月起需添加果汁和菜水。擠出新鮮柑桔汁、番茄汁、山楂汁等和綠黃色蔬菜水富維生素C及礦物
2015-01-20 26 -
輔食添加方法、順序和製備之三穀類或澱粉食品
3個月後唾液腺漸發育完全，唾液量顯著增加，富有澱粉酶，因而滿4個月起即可食米糊或麵糊等食物，即使乳量充足，仍應添加澱粉食品以補充能量，並培養嬰兒用匙進食半固體食物。初食時，將營養米粉調成糊狀，開始較稀，逐漸加稠，每次初喂一茶匙 (約5m1
2015-01-20 35 -
輔食添加方法、順序和製備之五蔬菜與水果
各類蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，都是嬰兒需要的營養素。小嬰兒可加喂果汁和菜水。滿4個月後可加食菜泥，從細到粗，可取有色 (綠、紅、黃色)蔬菜，如青菜、菠菜、覓菜、胡蘿蔔 番茄、南瓜、土豆等洗淨去皮切碎，在沸水中滾煮3～
2015-01-20 31 -
輔食添加方法、順序和製備之六油及鹽、糖、油供給能量
一般採用植物油如豆油、花生油、芝麻油等較好，因易消化又富含多種不飽和脂肪酸，尚有維生素A、E等脂溶性維生素，且用油脂烹調可增加食物香味。對進食量少較瘦的嬰兒可在粥及菜泥中拌入熟的植物油，或蔬菜用油炒熟以增加能量攝人。初食每次加1g，習慣後
2015-01-20 22 -
輔食細節要注意之二蛋、穀類、肉、水果的意義
應該先給孩子添加蛋黃、穀類等(比如米粉、蛋黃,從這兩樣東西開始。)一般來說,每隔一到兩周給他添加一種新的品種,在這期間,讓孩子有一個適應的過程,添加之後,觀察孩子是不是對這種輔食適應,比如觀察孩子的精神狀況,有沒有發燒、拉肚子、或者孩子不
2015-01-20 27
