1周歲寶寶營養食譜

一周歲寶寶營養食譜

1、栗子蔬菜瘦肉粥——養胃健脾補腎

食材：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花

製作：

1.取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗淨焯燙後剁碎備用。

2.將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時。

3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。

功效：栗子營養全面，尤其是維生素含量豐富，有養胃健脾補腎強筋骨的作用。

2、香菇蒸蛋——助於視覺發育

食材：香菇、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋

製作：

1.將雞蛋打均勻。

2.將香菇、胡蘿蔔切成丁煮熟後，加入蛋中調和，加冷水至八分滿，繼續攪拌至產生泡沫，這樣雞蛋被充分打散，蒸的蛋羹會比較嫩。

3.水開後，將打好的混合原料上屜蒸8-10分鐘，出鍋加幾滴香油即成。

功效：香菇有提高免疫力的作用，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素有助於視覺發育。

3、豆腐鯽魚湯——增強抵抗力

食材：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、食用油少許

製作：

1.將鯽魚洗淨，魚身抹少許麵粉，可防止粘鍋。

2.鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐。

3.再煮10－15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。

功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。