家有宝宝网

孕婦不能吃味精? 孕婦吃味精對胎兒有什麼危害?

味精作為一種食品調料,經常能在廚房裡看見它。味精是一種透明顆粒狀,做調鮮用。很多人會對它產生一些疑惑,想知道味精是什麼做的,孕婦可以吃味精嗎?孕婦吃味精對胎兒有害嗎?那就趕快來看看。

一、味精是什麼做的

1. 味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,有助於提高人體對食物的消化率。

2. 味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。

俗名:味素。

性味:性平,味酸。

功效:滋補,開胃,助消化。

宜食:適宜神經衰弱、大腦發育不全、精神分裂症患者食用;適宜肝昏迷恢復期、嚴重肝機能不全者食用;適宜胃潰瘍及胃液缺乏者食用;適宜智力不足及腦出血後遺的記憶障礙者食用。

適宜癲癇小發作及精神運動性發作者食用;適宜胃納欠佳,食欲不振者食用;適宜在菜或湯將熟時加入食用。

忌食:加入味精後忌高熱久煮。2007年10月7日CCTV-新聞頻道《每週品質報告》,營養專家吳曉松說:味精主要成份都是谷氨酸鈉,澄清“味精對人體健康絕對沒有任何損害”。

孕婦能吃味精嗎?

孕婦要慎吃味精。

味精中含有鈉,其與食鹽NaCl當中的鈉是一樣的,如果每日兩者攝入過多,將導致體內滲透壓增大,血容量增大,從而造成血壓升高,心臟負擔加重,水腫等症狀。

會加重孕期女性的小腿腫脹,血壓升高,從而造成妊娠高血壓,妊娠期浮腫等疾病,因此孕婦要少吃,多食用對自身和胎兒的健康都是不利的。

孕婦吃味精的危害:

孕媽媽要注意慎吃味精,因為味精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與之結合後從尿中排出。當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,還會導致血液中的谷氨酸鈉含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必須礦物質的吸收。

尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合,生成不能被利用的谷氨酸鋅被排除體外,導致人體缺鋅。

如果孕婦缺鋅,則會影響胎兒在子宮內的生長,會使胎兒的腦、心臟等重要器官發育不良。缺鋅還會造成孕婦味覺、嗅覺異常、食欲減退、消化和吸收功能不良等危害出現。

A:對孕婦的影響

據研究表明,味精的主要成分是谷氨酸鈉,這種化學物質在遇熱就會分解出來一種香素,從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了,孕婦血液中的谷氨酸含量就會升高,升高後就會妨礙鈣和鎂的吸收,人一旦缺少鈣鎂鋅,就會覺得頭痛、心跳加速、噁心等症狀,且對生殖系統也有不良影響。

而且使用味精過多,就會造成對味精有依賴性,所以說,孕婦如果可以避免,就最好不要吃味精了。

B:對胎兒的影響

(1)一般孕婦吃什麼胎兒就吃什麼,但是如果過量食用味精後,媽媽的鋅元素就會從血液中經過尿液排出來,自然胎兒的鋅元素吸收就會缺乏,從而導致急性鋅缺乏。缺鋅的後果就是會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況。

(2)孕婦如果過多吃味精,那麼也會引起孕婦的水腫,身體中的鈉含量就會增多,自然胎兒也會吸收過多的鈉元素,那就會影響胎兒的智力發育。