橄欖油有什麼作用

養生之道網導讀：

橄欖油有什麼作用？大家都知道橄欖油好，是健康保證的首選，做飯美容都用到它，那麼，橄欖油到底好在哪裡呢？下面就讓小編來帶你看看橄欖油有什麼作用。

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，橄欖油的用處多多，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。所以橄欖油的副作用並不多。

橄欖油用途廣泛，主要包括美容、烹飪和藥物方面的用途，特別是女性朋友們，接觸的會更多一點。

大家都點贊的橄欖油有什麼作用呢？

食用油和芳療用油的重要區別就是壓榨工藝

前者屬批量式高溫壓榨法，這樣的方法產量大，出油率高，省時間，但營養價值大打折扣，大量的礦物質、維生素、不飽和脂肪酸、原花色素都被高溫破壞了，根本不能用於芳療使用。

而芳療用的植物油要求有機栽培、低溫壓榨，盡可能的保存植物油中的營養。

橄欖油也是這樣的。如果你用芳療級別的橄欖油，不論是外用，還是內服，只要你保存得當，不讓其氧化變質，是不會有任何副作用的，皮膚吸收的也很快，根本不會有油膩感，只是味道比較厚重，女士一般不是很能接受。

而你若是用食用級別的橄欖油拿來做按摩，抱歉，那會是很噁心的感覺。

橄欖油的作用：

1、促進血液迴圈

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康。簡單易行的長壽計畫》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

2、改善消化系統功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3、保護皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。

最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

孕婦能用橄欖油嗎

1、防皸裂

專家建議所有的孕媽媽，在分娩前的兩周以及一周時間之前，這個時候可以每天都用適量的橄欖油來塗抹乳☆禁☆頭周圍的皮膚。

因為很多新媽媽在哺乳期間經常會出現有乳☆禁☆頭皸裂的情況，這與乳☆禁☆頭周圍皮膚彈性不夠以及過分乾燥有著很大的關係。只要分娩前經常用橄欖油塗抹乳☆禁☆頭周圍皮膚，便可以有效的增強其彈性，從而預防乳☆禁☆頭皸裂。而且經常性的塗抹橄欖油還可以讓乳☆禁☆頭上的老皮和積垢浸泡掉，這樣不僅可以起到預防乳☆禁☆頭皸裂的作用，同時還可以讓初乳更加順暢的流出。

2、預防妊娠紋

很多孕婦在分娩後都會發現在肚子上以及乳☆禁☆房上都有一圈圈大小不一的妊娠紋，專家指出這是由於懷孕期間子宮增大從而導致皮膚細胞組織撐大所致。因此很多產婦都為這些妊娠紋所困擾，其實妊娠紋是可以去除的，不過就是需要一定的時間以及方法而已。但很多孕婦都不知道，其實懷孕期間是可以預防妊娠紋形成的，這個方法就是橄欖油。

在皮膚細胞以及組織還沒有被撐開之前，這個時候孕婦可以經常用橄欖油塗抹於腹部以及胸部，一段時間後你會發現皮膚彈性有了明顯的增強，從而有效的預防妊娠紋。

3、治療便秘

很多孕婦在懷孕期間經常會因為各種原因而出現便秘的情況，長時間的便秘對孕婦以及胎兒都非常不利，這個時候孕婦不妨早晚飲一小杯橄欖油，以此來有效的緩解以及治療便秘。除此之外孕婦還要注意養成多喝水的習慣，這樣大便乾燥的情況就能得到很好的改善了。

橄欖油有什麼作用？通過以上敘述，我們對橄欖油也有了大致的瞭解。日常生活中不妨多嘗試橄欖油吧。