適量粗糧有助寶寶健康成長

所謂粗糧，是指除精白米、富強粉或標準粉以外的穀類食物，如小米、玉米、高粱米等。

寶寶6個月後可以適合添加些雜糧，最好的方式是小米粥、玉米粉粥、煮玉米、蒸紅薯等，或是吃全麥麵包、玉米饅頭、高粱饅頭等。

雜糧纖維豐富，利於通便，但寶寶不宜多吃，特別是燕麥雜糧粥。雜糧粥屬於“血糖生成指數食品”，易增加血糖濃度。因為雜糧粥裡含燕麥，而燕麥含糖量很高。不但是雜糧粥對血糖不好，就是給寶寶喝的一般的白粥裡，也不要過多地加入燕麥。

一、吃粗糧的好處

1、清潔體內環境

各種粗糧含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著"體內清潔劑"的特殊作用。

2、控制寶寶肥胖

膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，並在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感，進食減少，利於控制體重。

3、預防小兒糖尿病

膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐後出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，利於血糖穩定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用。

4、解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。這對於吃奶粉過多而上火所引起的便秘有很大的幫助。

5、保護心血管

如果經常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合，降低血中膽固醇的濃度，起到預防動脈粥樣硬化，保護心血管的作用。

6、有益於皮膚健美

寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益於皮膚的健美。

7、維護牙齒健康

經常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，而且可將牙縫內的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。

二、不要讓孩子吃過多粗糧

細糧的總體營養價值比粗糧高。對於正在成長發育期的兒童來說，不能吃過多粗糧，以免造成營養攝入不足。

另外，過多吃粗糧，會降低蛋白質的攝入，粗糧中含有的大量纖維素會影響礦物質和微量元素的吸收。根據臨床觀察，每天攝入的粗糧總量不應超過當日主食總量的1/4較為適宜。