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黃瓜燈

2008-06-10 28

原料：
黃瓜一條，豬肉泥200克，魚肉泥200克，蛋一個，蔥花，鹽，料酒，雞精，麻油少許
製作：
a：黃瓜洗淨，去皮切段去籽，將各類肉泥加鹽、蛋，蔥花，雞精、料酒、麻油拌勻
b：黃瓜段內撒上幹澱粉，將拌勻的肉泥塞滿黃瓜的中空，沾取少許蛋青塗在肉餡表面
c：將做成的黃瓜等放入鍋中大火蒸煮15分鐘即成