做法簡單
最後每粒米飯都吸收了菜汁肉湯
大米加上香菇、五花肉
氣味香濃， 滿屋香飄
配菜根據喜好可以隨便調整
只要不是太鮮嫩的綠葉蔬菜都可以加的
根莖類（紅薯山藥）
菌菇類（香菇杏鮑菇金針菇）
以及
豌豆、玉米、豆角
五花肉、香腸、牛肉、雞肉等
適合年齡：1歲以上， 咬不動五花肉的需要把肉切更小塊， 然後多煮一會。
難度：中
製作時間：40-50分鐘
用具：刀、砧板、炒鍋/平底鍋、電鍋
食材
》水量大家需要靈活調整，
小芽用的米需加的水要多點，
而且我喜歡燜飯軟一點的口感。
》還可以用少許澱粉醃制下五花肉。
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做法及步驟圖
1、準備好所有食材， 五花肉切薄片， 胡蘿蔔、土豆切細丁。
》小芽用的是幹香菇， 所以浸泡比較長的時間， 不然不易於咀嚼， 如果買不到好的幹香菇的， 建議大家改用新鮮香菇。
》在挑選幹香菇時， 菇肉厚實， 菇面平滑， 色澤黃褐或黑褐， 好菇面稍帶白霜， 乾燥， 碎的比較好。 香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥角固醇和菌甾醇， 它在日光照射下可轉化為維生素D， 能促進人體對鈣的吸收。
2、大米和幹香菇， 提前30分鐘-1個小時浸泡， 並將浸泡好的幹香菇切丁。
》幹香菇一定要泡發好， 建議多泡一段時間， 不然不易於咀嚼。
3、熱鍋， 少許油， 倒入五花肉片翻炒至表面有點泛金黃
》可以先用玉米澱粉、少許鹽將五花肉片醃制一會， 大點的寶寶，
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》炒的時候， 如果是大寶寶， 可以先下一些薑片蔥頭， 再放五花肉片， 最後把薑片取出即可。
》如果寶寶嚼不動肉片， 需要切更碎些， 或者可以先加水在高壓鍋裡壓一下。
4、加入香菇翻炒一會， 然後倒入土豆丁、胡蘿蔔丁和甜豌豆。
5、翻炒至食材變軟
6、倒入300g水， 加蓋煮至水開， 然後可加入少許鹽和寶寶有機醬油調味。
7、把浸泡好的大米放入電鍋，
倒入步驟6的所有食材和湯料，
並且翻拌均勻，
按下電鍋煮飯模式就可以了。
8、煮好， 打開電鍋香味四溢， 忍不住多嘗了幾口哈
》如果水多了， 可以多保溫燜一段時間， 也可以盛出用炒鍋收汁。
9、用飯勺翻拌均勻就可以吃啦
》翻拌均勻後， 還可以撒入少許蔥花， 燜10分鐘出鍋，
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10、趕緊給寶寶享用吧， 燜飯操作簡單營養豐富， 非常推薦大家都試試。
Tips:
1、米浸泡過後煮的飯會比較濕軟，
不喜歡這種口感的可以省去浸泡米飯這個步驟，
注意煮飯的水量按平時煮飯的水量稍稍多一點就可以了。
2、所有食材不用完全炒熟，
炒到變軟能咬動就差不多了，
因為後面還要和米飯一起煮。
3、也可以用砂鍋燜，
成品會有鍋巴，
超級好吃，
喜歡的趕緊做吧！
4、水加多了沒關係的，
繼續通電保溫，
慢慢就會收幹了。
5、大人吃可以加料酒等調味。
