今天算計營養， 明天算計食用方法， 更有甚者只奉行一條原則———什麼貴吃什麼。
苦瓜———提高食欲
專家指導：維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。
貼心提示：烹飪前先用鹽漬一下可去掉苦味。
平時都受不了苦瓜的味道， 更別說是在挑剔的孕期了。
其實， 在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜， 因為苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動， 對於改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處， 同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多， 可提高孕婦的免疫力。
如果接受不了苦味， 烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，
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土豆———緩解孕吐
專家指導：含豐富維生素B 6， 可止吐。
貼心提示：烹炒土豆時口味儘量清淡點。
不少准媽媽在孕前期只要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止。 此時， 別忽視了身邊最為家常的一道菜———醋溜土豆絲。
土豆含有豐富的維生素B6， 有很好的止吐作用。 同時， 土豆所含的蛋白質與維生素B 1相當於蘋果的10倍， 微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
南瓜———防治妊娠水腫
專家指導：含鈣、鐵、鋅， 且是低鈉食物。
貼心提示：建議將其熬成粥食用。
南瓜的營養極為豐富， 其胡蘿蔔素含量高， 又是維生素A的優質來源， 而且含有鈣、鐵、鋅， 還是一種低鈉食品， 特別適合孕婦食用， 對恢復食欲和體力， 防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。
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南瓜的吃法有很多， 但建議孕婦將其熬成粥食用， 以達到更好的吸收效果， 一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。
海帶———助寶寶腦發育
專家指導：含有豐富的碘元素。
貼心提示：每週吃1~2次， 沿海居民少吃。
准媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良， 而海帶是孕婦最理想的補碘食物。
不僅如此， 海帶的鈣含量遠高於牛奶， 還含有磷、硒、胡蘿蔔素， 可防治肥胖症、水腫等， 同時還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。
海帶的吃法可依據孕婦個人的口味而定。 如果是做湯， 建議最後放海帶， 大火煮5分鐘即可。
如果是炒海帶， 應先用開水焯一遍。 此外， 海帶性偏寒， 可加點性熱的薑汁、蒜或辣椒等。
孕早期關鍵補什麼?
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孕早期的關鍵營養素是葉酸， 含葉酸豐富的食物有各種綠色蔬菜， 如菠菜、小白菜、生菜、油菜等， 以及動物肝腎、豆類、乳製品、水果等。
但由於食物的加工及存放都會造成葉酸流失， 可諮詢醫師在懷孕前3個月每天服用400～600微克葉酸。
孕晚期有哪些飲食重點?
可適當增加豆類蛋白質， 比如豆腐和豆漿等。 同時建議食用如海帶、紫菜等海產品， 但要控制鹽分和水分的攝入量， 以免發生浮腫。
白糖、蜂蜜等能量高的食物儘量少吃， 以防止食欲降低。
孕期體重多少才合適?
准媽媽一定要注意合理飲食和搭配， 以免因超重而導致分娩困難。
一般孕期體重增加建議在9～12.5公斤， 孕前如果體重小於45公斤， 孕期體重增加可超過12.5公斤;
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孕前如果體重大於65公斤， 孕期體重增加應小於9公斤。
