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預防妊娠期糖尿病的最佳飲食食譜

妊娠期糖尿病通常有兩種情況, 一種為妊娠前已確診患糖尿病, 稱“糖尿病合併妊娠”;另一種為妊娠前糖代謝正常或有潛在糖耐量減退、妊娠期才出現或確診的糖尿病, 又稱為“妊娠期糖尿病(GDM)”。 我們這裡談到的妊娠期糖尿病是指懷孕前沒有糖尿病, 是在懷孕後才出現的糖尿病。 如果在懷孕期間出現了高血糖的現象, 准媽媽就要開始注意自己的孕期飲食食譜了。 那麼, 懷孕期間怎麼吃才能避免患上妊娠期糖尿病呢?

飲食原則一:攝取正確糖類

糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常, 並避免酮體產生。

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所以孕媽們不要為了停止攝入澱粉而完全不吃米飯, 而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食, 可避免餐後快速的血糖增加。

飲食原則二:少食多餐

為維持血糖值平穩及避免酮血症之發生, 餐次的分配非常重要。 因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升, 且母體空腹太久時, 容易產生酮體, 所以建議少量多餐, 將每天應攝取的食物分成5-6餐。 特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長, 所以睡前要補充點心。

飲食原則三:飲食平衡

與正常孕婦一樣, 得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位, 只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。

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飲食原則四:多攝取膳食纖維

在可攝取的份量範圍內, 多攝取高纖維食物, 如:以糙米或五穀米飯取代白米飯, 增加蔬菜的攝取量, 吃新鮮水果而勿喝果汁等, 如此可延緩血糖的升高, 幫助血糖的控制, 也比較有飽足感, 但千萬不可無限量地吃水果。

飲食原則五:控制食物的總量

妊娠糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好, 即食用含糖量高的食物, 要以每天的總量計算。 舉例來說, 如果這一餐中食用了豆製品, 就需要減掉相應的主食攝入量, 以保證血糖值處於正常水準。

妊娠期糖尿病如果不及時治療, 對孕婦和胎兒的健康極其不利。 對於孕婦來說, 妊娠期糖尿病可增加母親出現高血糖、高血壓及先兆子癇等的發生機會;對於胎兒來說,

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它可導致流產、胎兒宮內發育遲緩、胎兒畸形、巨大兒、新生兒窘迫綜合征、新生兒高膽固醇血症等發生率升高。 同時, 妊娠期糖尿病對母嬰的遠期影響也是不可忽視的, 它可導致母嬰日後患上糖尿病等慢性病的風險較普通人增大。

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