雞蛋是寶寶的好食品

幼兒正處于生長發育的旺盛時期， 需要充足優質的蛋白質食物。 雞蛋是天然食物中含優質蛋白質的動物性食品。 其所含蛋白質最易被人體所利用， 蛋黃和蛋白中所含蛋白質的營養價值均很高。 蛋黃中含有蛋類的全部脂肪， 其中含較多的磷質和膽固醇， 且脂肪呈乳融狀， 容易消化吸收， 其次， 雞蛋中含豐富的維生素ａ、ｂ1、ｂ2、ｄ等， 此外蛋黃還富含鐵,硫， 磷等。 雖然雞蛋中缺乏糖及維生素ｃ， 但仍是適合嬰幼兒營養的較好食物， 所以幼兒每天都應吃雞蛋。
幼兒每天吃雞蛋要掌握好數量， 一般每天吃一個即可。 此外， 還要吃肉， 魚、雞、牛奶、豆類及豆制品等含蛋白質豐富的食物。 如果嬰幼兒其他蛋白質類食物攝入不足時， 可以加一個雞蛋來補充。
注意不要因雞蛋營養豐富就讓孩子多吃（一天不要超過2個）這樣會影響吃其他食物， 造成某種食物營養攝入不足。 另外， 嬰幼兒食用雞蛋宜采用蒸雞蛋羹， 煮雞蛋（不宜煮老）等方法， 以利于消化。
如果孩子正在發燒， 應不要吃雞蛋， 否則會使體溫升得更高， 如果嬰幼兒正在出疹子， 或出現不明原因的過敏， 也不要吃雞蛋， 以免加重病情。