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防過敏,半歲前只給寶寶吃蛋黃

儘管現在市場上的兒童輔食產品“多如牛毛”, 很多父母還是傾向于自己做, 覺得這樣才更安全、營養。 於是, 在寶寶長到4個月時, 怎麼做出科學健康的輔食, 成了年輕父母們關注的頭等大事。

雞蛋是嬰幼兒生長發育所必需的食物, 蛋黃中含有的鐵, 卵磷脂, 以及維生素A、D、E等都是嬰兒十分需要的營養素。 一般來說, 4—6個月的寶寶就可以喂蛋黃了, 如有過敏史的家庭, 最好再推遲幾個月, 但必須同時添加其他輔食如肉類、肝臟等補鐵。
第一次添加時, 應該煮熟整個蛋, 取出蛋黃研成細末, 取1/4個先單獨喂, 如無不良反應,

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再混入粥、面中, 並以每週1/4、1/3、1/2的速度增至1個。 此外, 由於嬰兒的消化系統發育尚不完善, 腸壁的通透性較高, 而雞蛋清中清蛋白分子較小, 有時可通過腸壁直接進入嬰兒血液, 使嬰兒機體產生過敏, 導致濕疹、蕁麻疹等病。 所以, 6個月前的嬰兒最好不要吃蛋清。

雞蛋雖好, 也不能多吃。 畢竟嬰幼兒消化能力差, 吃多了, 容易消化不良, 或影響吸收, 造成維生素缺乏。 另外, 未煮熟的雞蛋, 即使沒破, 也很可能存在細菌污染。 因而煎蛋一定要煎3分鐘, 煮蛋則需7分鐘。

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