醃西瓜皮

適宜年齡 產後 主料 西瓜皮200g 輔料 鹽一勺白糖一勺白醋一勺 製作步驟 1. 首先準備西瓜皮， 去紅壤， 去外面的綠皮。 2. 切成條。 3. 撒入適量的鹽白醋和少許的白糖。 4. 用手抓勻然後放到一邊醃著。 5. 大概醃二十分鐘， 已經明顯的看到有湯滲出。 6. 倒出滲出的湯直接食用就可以了， 非常的清香爽口。 小貼士 西瓜皮：被中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用， 對貧血、咽喉乾燥、唇裂， 以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。 另外， 因為西瓜皮富含維生素C、E， 用它擦肌膚， 或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上， 待遇10～15分鐘後用水洗淨， 有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。 新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。