如今甲型H1N1流感把全世界都鬧得神經緊張。 為預防甲型H1N1流感， 美國人推薦了九種抗流感食物。 本期記者專門請來國際注冊營養師鄒春蕾， 為市民推薦幾種最適合中國人食用的預防流感美食。
大蒜粥能保健抗病
大蒜粥大人小孩(六個月以上寶寶)都適用。 現代研究表明， 大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用， 人一天生吃兩瓣蒜就能發揮大蒜保健抗病的最佳效果。
制作大蒜粥只需將大蒜和米一起煮熟。 給孩子煮大蒜粥時要注意， 6到12個月的寶寶每天吃2瓣；1到3歲的寶寶每天吃4瓣；3到12歲的每天吃6瓣。
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茶可調節人體酸堿度
紅茶是美國推薦的抗流感食物之一， 哈佛大學學者發現， 連續兩周每天喝五杯紅茶， 人體內會產生大量的抗病毒干擾素， 其含量是不喝茶人的10倍， 這種蛋白可以有效幫助人體抵御流感。
茶還可以調節人體身體酸堿度。 除紅茶外， 綠茶、花茶也是不錯的選擇。
菌類可增強抵抗力
菌類營養價值豐富， 可增強人體免疫力。 可以把菌類做菜或湯， 一些常見的菌類食物還可以隨意與肉類搭配， 燉雞、炒魷魚、炒肉絲。
由于菌類可能帶有有害物質， 因此食用前最好先用開水燙， 去除有害物質。
水果蔬菜粗糧 一個都不能少
要防病， 水果、蔬菜、粗糧一個都不能少。 最好選富含維C豐富的蔬菜， 如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。
