適合3歲寶寶的營養食譜

3歲寶寶食譜：肉餡苦瓜

材料：苦瓜1條， 豬肉餡100克， 雞蛋1個， 紅椒1只， 麵粉適量， 水澱粉、鹽、醬油各適量。

做法：

1.將苦瓜洗淨， 切成2釐米段， 去瓤， 放入鍋中， 加冷水煮熟後， 瀝幹水分。

2.肉餡剁成泥， 加雞蛋、麵粉、水澱粉、鹽調成餡， 再把肉餡塞入苦瓜段中， 用水澱粉封好兩端。

3.鍋置火上， 放植物油燒熱， 放入苦瓜， 炸至表面呈淡黃色撈出， 豎放在碗裡， 加入醬油， 上籠蒸熟， 紅椒切細絲放鍋中炒熟。

4.將蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中燒開， 加水澱粉、鹽勾芡， 苦瓜翻扣於盆中澆汁， 用紅椒點綴即可。

功效：可以生津止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾，

3歲寶寶食譜：肉炒冬瓜

材料：瘦豬肉100克， 冬瓜250克， 蔥、薑、醬油、鹽、水澱粉各適量。

做法：

1.豬肉洗淨切片；冬瓜去瓤去皮， 切片。

2.鍋置火上， 放油燒熱， 放入蔥、薑末爆香， 放入肉片煸炒至變色， 加入醬油、鹽， 攪拌均勻。

3.再放入冬瓜煸炒， 待冬瓜軟熟， 用水澱粉勾芡， 出鍋即可。

功效：營養豐富且有消痰利濕、解毒寬胸、清熱祛風、舒心益顏等功效。

3歲寶寶食譜：宮保豆腐

材料：豆腐400克， 炸花生仁50克， 蔥、料酒、白糖、幹辣椒、清湯、鹽、醬油、水澱粉各適量

做法：

1.將幹辣椒切段；將清湯、白糖、水澱粉、鹽、醋、醬油放入一隻碗內調成味汁待用。

2.炒鍋置於火上， 放油燒至七成熱， 放入切塊的豆腐， 炸至金黃色， 撈出控油。

3.炒鍋留底油，

功效：豆腐可幫助消化、增進食欲， 而且對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益， 是非常適合幼兒的食物。