輔食中期適合寶寶的食譜

輔食中期適合寶寶的食譜：

西蘭花魚肉粥

原料：大米20克， 鯷魚肉3克， 西蘭花10克， 胡蘿蔔5克， 清雞湯2/3杯

做法：①把米洗淨後， 放在涼水中泡1小時左右。 用研磨器將泡過的米打碎。 ②將雞肉洗淨後放入涼水中煮， 撇淨油沫， 保留清雞湯。 ③鯷魚肉用涼水泡30分鐘後撈出切碎。 ④西蘭花挑選嫩嫩的部分， 在開水中燙一下。 將胡蘿蔔洗淨切碎。 ⑤將打碎的米倒入鍋中加清雞湯用大火煮， 開鍋後改用中火。 依次放入胡蘿蔔、鯷魚肉、西蘭花， 煮至飯粒軟爛為止。

蔬菜牛肉粥

原料：泡好的米1湯匙， 牛肉10克， 菠菜10克， 洋蔥5克， 牛肉湯1杯

做法：①將牛肉和洋蔥切碎。

②將菠菜在開水中焯煮2分鐘左右， 再放入涼水浸泡， 控幹水分後切碎。 ③將泡好的米打碎放入鍋中， 加入牛肉湯， 一起用大火煮。 ④粥煮開後換成中火， 放入切細的牛肉和蔬菜。 ⑤再次煮開後換成小火， 直至米粒爛開、牛肉和蔬菜熟透。 輕輕攪拌， 注意不要粘鍋。

地瓜粥

原料：泡好的米1湯匙， 地瓜10克， 板栗10克， 清雞湯1杯， 芝麻少許

做法：①菠菜用開水中焯煮2分鐘左右， 再放入涼水浸泡， 控幹水分後切碎。 ②將雞肉洗淨後放入涼水中煮， 撇淨油沫， 保留清雞湯。 地瓜洗淨去皮搗碎。 栗子剝掉外殼和內皮洗淨、切碎。 ③將泡好的米打碎， 和清雞湯一起放入鍋中煮， 米粒煮爛後加入地瓜、板栗一起熬。 最後撒入芝麻攪勻。

豆腐蔬菜雞蛋羹

原料：豆腐20克，

西蘭花5克， 胡蘿蔔5克， 蛋黃1個， 母乳或奶粉水1湯匙

做法：①豆腐切成0.5釐米大小的方塊， 用開水燙一下， 去掉水分。 ②西蘭花切成0.5釐米大小的方塊， 用開水焯燙。 ③胡蘿蔔切成0.5釐米大小的方塊， 在開水中煮熟、打碎。 ④在蛋黃中倒入奶粉或母乳打散， 放入加工好的豆腐、西蘭花、胡蘿蔔， 輕輕攪拌均勻。 ⑤蒸鍋冒蒸氣後將碗盛的食材放入， 用小火蒸10～15分鐘。

豆腐胡蘿蔔粥

原料：泡好的米1湯匙， 豆腐10克， 胡蘿蔔5克， 清雞湯1杯

做法：①把米洗淨後， 放在涼水中泡1小時左右。 ②用研磨器將泡過的米打碎。 ③胡蘿蔔去皮後放入研磨器打碎。 豆腐磨碎。 ④將打碎的米加清水倒入鍋中用大火煮， 米粒煮爛後放入胡蘿蔔和豆腐再煮開即可。