豬心與什麼搭配燉湯：豬心枸杞湯
材料：豬心1個， 枸杞10g， 油適量， 鹽適量。
做法：
1、將整粒的豬心洗淨， 沖去汙血。
2、放入燉盅裡， 放入枸杞， 蓋上蓋子， 放入有適量水的電燉鍋中， 電燉鍋自動擋， 2小時即可。
豬心與什麼搭配燉湯：紅棗枸杞豬心湯
材料：豬心一個， 紅棗7-8顆， 枸杞一把， 圓肉一把， 蓮子7-8顆， 黨參25克， 無花果幹。
做法：
1、豬心剖開洗淨， 切成小塊， 要沖洗乾淨所有血水。
2、燒一鍋水， 加入薑片和白酒， 把豬心放入焯水， 焯水後撈起要繼續沖水， 一定要洗淨。
3、同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨， 放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，
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豬心與什麼搭配燉湯：桂圓蓮子豬心湯
材料：豬心200克， 桂圓30克， 蓮子紅、白各50克， 蜜棗2枚， 紅棗6枚， 生薑3片。
做法：
1、豬心洗淨血水， 切片， 加入薑絲一起醃半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。 醃制豬心的同時， 把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水， 濾幹備用。
4、燒一小鍋開水， 豬心倒入鍋內進行飛水， 出盡血沫後倒出用自來水沖淨。
5、把所有材料全部放入鍋中， 加1升冷水， 燒開。
6、倒入燉鍋中， 煲兩小時即可。
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豬心與什麼搭配燉湯：西洋參豬心湯
材料：豬心100g， 西洋參3g， 鹽適量， 薑適量， 料酒適量， 枸杞適量。
做法：
1、豬心切四塊， 洗去裡面的汙血。
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2、豬心放鍋內， 加料酒， 薑煮沸， 過水沖洗乾淨， 取四分之一切成薄片備用。
3、豬心片放在砂鍋內， 放入西洋參， 放幾片生薑， 加適量的黃酒， 倒入二大碗水， 蓋上蓋子， 大火煮開後， 小火煲20分鐘。
4、加入枸杞再煮5分鐘， 出鍋前加鹽調味即可。
豬心與什麼搭配燉湯：蟲草花豬心湯
材料：豬心一個， 蟲草花50克， 鹽少量， 胡椒粉少量。
做法：
1、豬心先放鍋裡開水煮2分鐘撈起。
2、蟲草花準備好， 不需要水泡， 水沖洗下就可以。
3、豬心切好， 放入湯鍋， 加入蟲草花包， 開始煲湯， 1小時後下鹽和胡椒粉就可以喝了。
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