調養和治療帶狀皰疹的藥膳方

帶狀皰疹是濾過性病毒所引起的皮膚病， 可發生於身體任何部位， 以腰背為多見。 人感染病毒後， 往往暫不發生症狀， 病毒潛伏在脊髓後根神經節的神經元中， 在機體免疫功能減退時才引起發病， 如感染、腫瘤、外傷、疲勞及使用免疫抑制劑時等。

本病好發於三叉神經、椎神經、肋間神經和腰骶神經的分佈區， 初起時患部往往有瘙癢、灼熱或疼痛的感覺， 有時有全身不適、發熱、食欲不振等前驅期症狀， 隨後有不規則的紅斑、斑丘疹出現， 很快演變成綠豆大小的集簇狀小水皰， 皰液澄清， 周圍繞以紅暈。

數日內水泡乾涸， 可有黑色結痂或出現色素沉著。

中醫認為， 本病的發生多因情志內傷、肝鬱氣滯、日久化火而致肝膽火盛， 外受毒邪而發。 發病無季節性， 下面介紹幾款調養和治療帶狀皰疹的藥膳方。

馬齒莧薏米粥

原料：馬齒莧250克， 薏米30克， 粳米100克， 白糖20克。

製作：馬齒莧洗淨切成3釐米的段， 粳米、薏米淘洗乾淨。 馬齒莧、薏米、粳米共放入沙鍋內， 加水800毫升置武火上燒沸， 再用文火煮35分鐘， 加入白糖攪勻即成。 每日1次， 每次服食150克。

功效：清熱解毒， 散血消腫。

蕹菜豬肉湯

原料：蕹菜250克， 豬瘦肉150克， 料酒6毫升， 精鹽、味精、水澱粉、雞油各適量。

製作： 蕹菜去頭， 使用嫩葉部分， 洗淨， 豬瘦肉洗淨， 切片， 放碗內用水澱粉掛糊上漿。 炒鍋加入水， 置武火上燒沸，

再用文火煮豬瘦肉25分鐘， 再加入蕹菜、鹽、料酒、味精、雞油即成。 每日1次。

功效：清熱， 補虛， 解毒。

黑豆煲團魚

原料：團魚1只， 黑豆30克， 薑、料酒、精鹽各適量。

製作：團魚洗淨， 與黑豆、料酒、薑一起放入沙鍋內， 加適量水置火上煲爛， 加精鹽調味即成。 飲湯， 食團魚肉、黑豆。

功效：疏風， 養血， 潤燥。

薏米荸薺燉蓮藕

原料：荸薺、蓮藕各250克， 薏米30克， 鹽、味精各3克， 雞油25毫升。

製作：薏米洗淨， 去泥沙雜質， 荸薺去皮洗乾淨， 蓮藕洗淨， 去皮， 切4釐米長、2釐米寬的條塊。 薏米、荸薺、蓮藕同放入燉鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸， 再用文火燉煮40分鐘， 加入鹽味精、雞油即成。 每日1次。

功效：清熱解毒， 除濕， 涼血消腫。

赤小豆煮冬瓜

原料：赤小豆30克， 冬瓜250克， 鹽、味精各3克。

製作：赤小豆洗淨，

冬瓜去皮， 洗淨， 切4釐米長、2釐米寬的條塊。 赤小豆、冬瓜同放入燉鍋內， 加水適量， 置武火燒沸， 再用文火燉35分鐘， 加入鹽、味精即成。 每日1次。

功效：清熱， 解毒， 消腫。