西瓜皮餃子

適宜年齡 3-6歲 主料 西瓜皮300g餃子皮200g大白菜200g皮皮蝦肉300g肉餡500g雞蛋2個 輔料 油一勺鹽一勺胡椒粉一勺 製作步驟 1. 準備好大白菜半顆。 2. 西瓜皮半個。 3. 剁好的肉餡。 4. 皮皮蝦的肉和雞蛋。 5. 西瓜皮削掉外層的綠衣,切成小塊,我圖上的事實證明放攪拌機裡有些大塊了,後來又改切了一刀才剛好。 6. 將所有材料用料理機打碎,西瓜皮和白菜容易出水,一定要擠幹水份哦,我打的有些細了。 7. 所有打碎的材料放入鹽,雞精,少許生抽,胡椒粉攪拌好。 8. 用餃皮包上調好的餡。 9. 餃子包好後,鍋內放水,放上蒸籠,稍微刷淡淡的一層油,擺上餃子,大火蒸八至十分鐘即可。 10. 蒸好的餃子子裝盤即可。 小貼士 西瓜皮食療作用： 西瓜皮味甘、淡， 性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利； 具有清暑除煩， 解渴利尿； 主治暑熱煩渴， 小便短少， 水腫， 口舌生瘡。