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蛋糕卷:把快樂和健康卷起來

因為喜歡烘培, 所以家裡的烤箱, 打蛋器, 電子稱, 麵包機等烘培用具一應俱全, 經常給寶寶做一些小點心, 自己做又健康, 又美味, 還能控制糖和油含量, 最重要的是寶寶也參與進來, 制做美味的過程也是享受快樂的時光, 看看我和寶寶做的蛋糕卷吧。

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圖片來源於 親子論壇

1.這是用烤箱烤好的一張蛋糕卷皮和自製的蘋果醬

2.用餐刀均勻的抹上果醬

3.醬抹好後, 就卷起來,然後用油紙包起來, 擰成糖果狀, 放入冰箱冷藏, 定型, 15分鐘後, 就可以吃了

4.15分鐘後, 就可以切了

附加自製果醬的過程:

1.蘋果3個, 洗淨, 去皮, 去核, 切成小塊, 加適量冰糖, 一小碗水, 放高壓鍋裡

2.高壓鍋開後小火15分鐘左右, 稍冷後打開, 一邊把蘋果碾成醬, 一邊小火收汁, 濃稠就可以了

(這一步我徒省事, 倒在豆漿機裡攪拌, 1分鐘就好了, 然後再回鍋收汁, 效果也很好)

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