藏在奶粉罐上的秘密

在選購奶粉時要考慮很多因素， 並不是越貴的奶粉就越好， 除了價格的高低， 家長們在購買嬰幼兒奶粉時也應當留意奶源和工藝。

不過， 作為普通消費者的我們， 如何才能快速瞭解和掌握奶粉的奶源和加工工藝的奧秘呢?其實， 奶粉的秘密都藏在被忽略的奶粉罐上。

配料表中的“牛乳”

判別奶粉採用的是什麼工藝， 最簡單的就是查看奶粉罐上的配料表， 配料表中將顯示出生產奶粉過程中用到的所有原料。 舉個例子， 廣受媽咪們好評的合生元奶粉的配料表中通常會顯示“脫脂牛乳”或“牛乳”等，

則表明該奶粉是採用濕法工藝生產的。

什麼是濕法工藝呢?濕法生產就是採用鮮牛奶， 在液態狀態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質， 再經過殺菌、均脂、噴霧乾燥最後生產成奶粉;與之相反的是幹法工藝， 所謂幹法就是將乳清粉、各種礦物質、各種微量元素在幹物質狀態下進行攪拌、分裝。

與幹法工藝相比， 濕法工藝生產出的奶粉營養更加均衡， 所有成分像天然奶類一樣均勻分佈。 媽咪們在沖調奶粉時， 無需借助其他工具大力攪拌或用力搖晃奶瓶， 奶粉都可以自然快速溶解， 不沉澱、無掛壁， 營養均勻， 寶寶吸收效率高。

此外， 合生元更採用了先進的均質技術， 用精密控制的物理方法將奶粉中的脂肪球細化， 為脂肪球提供蛋白質組成的保護層，

將裸☆禁☆露脂肪控制在3%以下(一般奶粉：10%)， 減少脂肪氧化， 完全分散溶解， 易消化吸收， 為寶寶提供足夠能量。

濕法工藝對奶源的要求極高， 必須保證新鮮牛奶在產出後45分鐘內到達工廠， 因此只有奶源充足、實力雄厚的企業才具備濕法工藝的條件。 據小編所知， 目前就合生元奶粉採用法國諾曼第奶源， 並且在法國工廠就近加工罐裝， 100%歐洲原裝進口， 每罐奶粉都附有可追溯的產品序號， 讓廣大媽咪對奶粉的奶源國、生產國、出入境貨物檢驗檢疫證明一目了然。

為啥有些奶粉的生產日期比較“舊”?

實際上， 奶粉生產日期較舊和工藝相關。 濕法工藝生產的奶粉標注的生產日期基本是真正的生產日期，

因為這種工藝能讓鮮牛奶在兩小時內變成奶粉。 幹法工藝生產的奶粉標注的大部分是灌裝日期。 所以， 如果不想買到國外某些所謂的名牌包裹下的大包粉， 看日期也是必須get的技能之一。

搞暈爸爸媽媽的各種關鍵營養素

NO.1：蛋白質

蛋白質是生命物質的基礎， 所有的奶粉中都含有蛋白質。 根據國家標準， 0~6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到12~18g/100g， 6個月~3周歲嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到15~25g/100g。

NO.2α-乳清蛋白

α-乳清蛋白是一種包含有大量的必需氨基酸、具有很高營養價值的優質蛋白。 α-乳清蛋白易消化、易吸收的性質與母乳蛋白相似。 它能夠提高記憶力， 也可以安穩寶寶的情緒讓寶寶睡眠更好。 α-乳清蛋白是合生元奶粉的常見成分。

NO.3DHA

DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。 是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分， 是大腦和視網膜的重要構成成分， 對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

NO.4核苷酸

母乳中的一種重要免疫物質。 對於腸道的生長發育和功能改善都有作用。 母乳的含量通常高於牛乳， 所以奶粉中會適當添加核苷酸來補充牛乳的不足。

N0.5β-植物油

β-植物油是一種與母乳的脂肪結構和組成非常相近的植物油。 它在消化和吸收過程中不會形成不溶性鈣皂， 能夠有效促進寶寶對鈣和能量的吸收， 同時減少寶寶腹脹便秘的情況， 為寶寶的快速生長發育提供有力支援。

此外， 鈣、鐵、鋅、硒、維生素、礦物質等微量元素， 在生活中的認識就比較普遍了。

配方奶粉會根據寶寶各階段成長需要去添加和調整配比， 奶粉罐上都會有明確的標注。 在選購奶粉時， 不要僅僅根據廣告和品牌盲目決定。 看懂了奶粉罐上隱藏的“秘密”， 才能真正的為寶寶選購到適合的奶粉， 為寶寶的好身體打下基礎。