原料：花生米200克， 豬蹄1千克， 老薑30克， 鹽25克， 蔥10克， 胡椒粉0.15克， 味精0.1克。
做法：
(1)將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方虛， 花生米在溫水中浸泡後去皮， 蔥切花， 薑拍破。
(2)把大鍋置旺火上， 加入清水(2.5千克)， 下豬蹄， 燒沸後撈盡浮沫， 放進花生米、生薑。
(3)豬蹄半熟時， 將鍋移至小火上， 加鹽繼續煨燉。 待豬蹄燉爛後， 起鍋盛入湯缽， 撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
特點：湯白、肉爛， 富於營養。
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6回答
坐月子能喝酸蘿蔔蹄花湯嗎？
肯定可以喝啊！酸蘿蔔開胃，豬蹄對下奶有幫助。喝著很不錯的，聽說還能養顏美容啊！坐月子的人要多喝啊！但是千萬不要太酸了，過酸過甜的東西坐月子是不能吃的喔。 [詳細答案]