很多上班的孕媽媽， 一到吃午飯的時間就會開始頭疼， 然後就會在想， 今天吃些什麼呀。 附近就那幾家， 會絕對吃膩了， 而且還會擔心孕期營養達不到。 那麼， 孕婦的午飯怎麼吃?。 其實， 孕媽媽可以自己準備便當， 既簡單又安全下面就來介紹幾個簡單方便的烹飪方法， 這樣就可以保證孕媽媽在孕期的營養了。 職場孕婦的午飯怎麼吃?快來瞭解吧。
蔬菜種類
准媽媽的便當料理， 應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。 通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠， 建議准媽媽可選擇一道味道好的為主菜，
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烹調方式
適合准媽媽便當料理的烹調方式， 以燙、煮、涼拌的方式可以避免便當菜色回鍋後變色、變味， 而且不油膩， 不會引起准媽媽嘔吐。
補充營養
由於懷孕後期， 飯量會大增， 或許一個便當的量根本就不夠， 建議可以另外帶一些生菜到單位， 放到冰箱裡保鮮， 在下午的時候可以吃一點， 或者也可以吃點餅乾、牛奶之類的。
擺放技巧
便當菜的擺放技巧在於不要把所有的菜都通通放在飯上， 不妨選擇菜、飯分開裝。 另外， 醬汁不要直接灑在飯上， 可用袋子裝起來， 等便當蒸好了再灑上食用， 或是利用鋁箔紙， 將油炸食物包起來， 再放到便當盒裡蒸， 可以吸收多餘的油脂，
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高鈣玉米飯+麻香四季豆(3～4人份)
高鈣玉米飯
材料：米2杯、水2杯、魚肉50克 玉米粒100克 魔芋100克
調味料：鹽、白胡椒粉各少許
做法：米洗淨和水一起放入鍋中， 魔芋切丁， 和魚肉、玉米粒一起灑在米上， 將米飯煮熟即可。
營養成分：蛋白質30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纖維1.6克
麻香四季豆
材料：四季豆100克 白芝麻1小匙 沸水一鍋
調味料：雞精、鹽少許
做法：1 四季豆去老筋絲切斜段， 用沸水燙熟， 瀝幹水分， 再加上調味料拌勻。
2 白芝麻用幹鍋炒香， 加入四季豆中拌勻即可， 不論熟吃冷食皆可。
營養成分：蛋白質2.9克 脂肪2克 糖271.4克 纖維1.6克
蔬菜咖喱鍋(4人份)
材料：洋蔥、捲心菜、茄子、香菇、胡蘿蔔600克、烏龍面500克、油2大匙、咖喱塊30克、水2碗、澱粉2大匙
做法：1 將蔬菜切丁備用，
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2 用2大匙油爆香洋蔥， 再加入蔬菜拌炒， 並放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟， 即可用澱粉勾芡熄火。
3 取一個小盤， 鋪上鋁箔紙， 將咖喱醬放入鋁箔紙內包好， 放在便當的旁邊， 食用時打開鋁箔紙將醬和麵拌勻即可。
營養成分：蛋白質38克 脂肪 39.2克 糖182克 纖維5.1克
看， 其實簡簡單單的就可以了， 並不麻煩， 不如自己在家裡做好了， 帶去。 這樣就可以保證孕期營養的同時， 還能拒絕那些不健康的飲食。 更加有效的保證了。
