羊肉和什麼藥材燉湯好：黨參燉羊肉
材料：羊骨500克， 黨參10克， 紅棗10克， 枸杞10克， 生薑1塊， 料酒1/2大匙， 胡椒粉少許， 精鹽2小匙， 白糖1/2小匙， 味精1小匙。
做法：
1、羊肉洗淨剁成塊;黨參切段洗淨;紅棗、枸杞泡透;生薑洗淨切片。
2、鍋內加水， 待水開時放入羊肉塊， 用中火煮去血水， 撈起沖淨待用。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒， 注入清水， 放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好：地黃歸身燉羊肉
材料：羊肉1000克， 幹地黃、歸身、川斷各200克， 懷牛膝100克， 上北芪50克。
做法：
1、羊肉去皮， 清除肥肉及筋膜，
Advertisiment
2、將羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋， 加水上火同煲約10小時即可。
12
羊肉和什麼藥材燉湯好：當歸黃芪燉羊肉
材料：羊排適量， 當歸適量， 黃芪適量， 薑適量， 食鹽適量， 雞粉適量， 料酒適量。
做法：
1、羊排清洗乾淨。
2、將羊肉放入加了料酒， 薑片及蔥的滾水裡煮去血水撈出洗淨。
3、將羊肉入瓦煲， 放入黃芪、當歸和薑， 調到自動檔燉三到四小時， 最後調入雞粉和鹽即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好：當歸紅棗燉羊肉
材料：羊肉500g， 當歸20g， 紅棗20g， 桂圓肉10g， 枸杞10g， 薑適量。
做法：
1、羊排洗乾淨， 切成塊， 放入煮開的水中焯一下， 撇去浮沫， 再取出備用。
2、姜去皮;紅棗去核;當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
3、把所有處理好的材料放進湯鍋中，
Advertisiment
4、.喝的時候， 按個人口味加點鹽。
12
