羊肉和什麼藥材燉湯好:黨參燉羊肉
材料:羊骨500克, 黨參10克, 紅棗10克, 枸杞10克, 生薑1塊, 料酒1/2大匙, 胡椒粉少許, 精鹽2小匙, 白糖1/2小匙, 味精1小匙。
做法:
1、羊肉洗淨剁成塊;黨參切段洗淨;紅棗、枸杞泡透;生薑洗淨切片。
2、鍋內加水, 待水開時放入羊肉塊, 用中火煮去血水, 撈起沖淨待用。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒, 注入清水, 放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好:地黃歸身燉羊肉
材料:羊肉1000克, 幹地黃、歸身、川斷各200克, 懷牛膝100克, 上北芪50克。
做法:
1、羊肉去皮, 清除肥肉及筋膜,
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2、將羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋, 加水上火同煲約10小時即可。
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羊肉和什麼藥材燉湯好:當歸黃芪燉羊肉
材料:羊排適量, 當歸適量, 黃芪適量, 薑適量, 食鹽適量, 雞粉適量, 料酒適量。
做法:
1、羊排清洗乾淨。
2、將羊肉放入加了料酒, 薑片及蔥的滾水裡煮去血水撈出洗淨。
3、將羊肉入瓦煲, 放入黃芪、當歸和薑, 調到自動檔燉三到四小時, 最後調入雞粉和鹽即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好:當歸紅棗燉羊肉
材料:羊肉500g, 當歸20g, 紅棗20g, 桂圓肉10g, 枸杞10g, 薑適量。
做法:
1、羊排洗乾淨, 切成塊, 放入煮開的水中焯一下, 撇去浮沫, 再取出備用。
2、姜去皮;紅棗去核;當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
3、把所有處理好的材料放進湯鍋中,
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4、.喝的時候, 按個人口味加點鹽。
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